Enquête oor die invloed van Italiaanse migrasie op die Caracas-gastronomie

Geagte deelnemer, hierdie enquête is deel van 'n akademiese navorsing oor die invloed van Italiaanse migrasie op die gastronomiese kultuur van Caracas. U deelname is vrywillig, die antwoorde is vertroulik en sal slegs vir akademiese doeleindes gebruik word.

Resultate is slegs beskikbaar vir die skepper

Afdeling A — Algemene inligting: Wat is u ouderdom?

Afdeling A — Algemene inligting: Wat is u geslag?

Afdeling B — Konsumptie gewoontes: Hoe gereeld verbruik u Italiaanse kos (pizza, pasta, bakkery, roomys, ens.)?

Afdeling A — Algemene inligting: Wat is die hoogste onderwysvlak wat u bereik het?

Afdeling A — Algemene inligting: Waar in Caracas woon u?

Afdeling B — Konsumptie gewoontes: Waar verbruik u die meeste Italiaanse kos?

Afdeling B — Konsumptie gewoontes: Wat is u gunsteling Italiaanse geregte? (u kan tot 3 opsies merk)

Afdeling C — Kultuurpersepsie: Italiaanse kos is deel van die gastronomiese identiteit van Caracas.

Heeltemal mee oneens
Heeltemal eens

Afdeling C — Kultuurpersepsie: Die Italiaanse resepte in Caracas het aangepas by die bestanddele en Venezuelaanse smake.

Heeltemal mee oneens
Heeltemal eens

Afdeling C — Kultuurpersepsie: Die pizzeria's en Italiaanse bakkerye het die gastronomiese kultuur van die stad verryk.

Heeltemal mee oneens
Heeltemal eens

Afdeling C — Kultuurpersepsie: As daar geen Italiaanse immigrante was nie, sou die kos in Caracas anders gewees het.

Heeltemal mee oneens
Heeltemal eens

Afdeling D — Waardering en houdings: Sou u bereid wees om meer te betaal vir 'n Italiaanse gereg wat op 'n artisanal wyse gemaak is of met authentieke bestanddele?

Afdeling D — Waardering en houdings: Verbruik u Italiaanse kos tydens gesinsvieringe (Kersfees, verjaardag, byeenkomste)?

Afdeling D — Waardering en houdings: Hoe belangrik ag u dit om die Italiaanse kulinêre tradisies in die Venezolaanse kultuur te bewaar?

Afdeling E — Watter verskil bespeur u tussen die Italiaanse kos wat in Caracas voorberei word en die oorspronklike Italiaanse (as u dit geproe het of verwysings ken)?

Afdeling E — Wil u enige persoonlike ervaring rakende Italiaanse kos in Caracas deel?