Průzkum o vlivu italské migrace na karabinskou gastronomii

Vážený účastníku, tento průzkum je součástí akademického výzkumu o vlivu italské migrace na gastronomickou kulturu Caracasu. Účast je dobrovolná, vaše odpovědi budou důvěrné a použity pouze pro akademické účely.

Výsledky jsou dostupné pouze autorovi

Sekce A — Obecné údaje: Kolik je vám let?

Sekce A — Obecné údaje: Jaké je vaše pohlaví?

Sekce B — Zvyky v konzumaci: Jak často konzumujete italské jídlo (pizza, těstoviny, pečivo, zmrzlina, atd.)?

Sekce A — Obecné údaje: Jaké je dosažené vzdělání?

Sekce A — Obecné údaje: Kde v Caracasu bydlíte?

Sekce B — Zvyky v konzumaci: Kde obvykle konzumujete italské jídlo nejčastěji?

Sekce B — Zvyky v konzumaci: Jaké jsou vaše oblíbené italské pokrmy? (můžete označit až 3 možnosti)

Sekce C — Kulturní vnímání: Italská kuchyně je součástí gastronomické identity Caracasu.

Zcela nesouhlasím
Zcela souhlasím

Sekce C — Kulturní vnímání: Italské recepty v Caracasu se přizpůsobily místním ingrediencím a vkusu.

Zcela nesouhlasím
Zcela souhlasím

Sekce C — Kulturní vnímání: Pizzerie a italské pekárny obohatily gastronomii města.

Zcela nesouhlasím
Zcela souhlasím

Sekce C — Kulturní vnímání: Kdyby italští migranti nepřišli, jídlo v Caracasu by bylo odlišné.

Zcela nesouhlasím
Zcela souhlasím

Sekce D — Hodnocení a postoje: Byli byste ochotni zaplatit více za italské jídlo vyrobené tradičním způsobem nebo z autentických ingrediencí?

Sekce D — Hodnocení a postoje: Konzumujete italské jídlo na rodinných oslavách (Vánoce, narozeniny, setkání)?

Sekce D — Hodnocení a postoje: Jak důležité považujete zachování italských kulinářských tradic v rámci venezuelské kultury?

Jaký rozdíl vnímáte mezi italským jídlem připraveným v Caracasu a originální italskou kuchyní (pokud jste to zkoušeli nebo znáte odkazy)?

Chcete se podělit o nějakou osobní zkušenost související s italským jídlem v Caracasu?