Undersøgelse om linser og ris til inspektører og analytikere

Formålet med denne undersøgelse er at vurdere kvaliteten af linser og ris samt opbevaringsbetingelserne under feltinspektioner og analyser for at sikre, at de overholder de vedtagne standarder og er sikre til forbrug. Vi beder om, at du udfylder skemaet nøjagtigt baseret på faktiske observationer under inspektionen. Disse data vil hjælpe med at forbedre tilsynet og sikre kvaliteten af fødevarer.

Hvor gammel er du?

  1. 28 år gammel
  2. 38
  3. 37
  4. 27
  5. 35
  6. livene er i guds hænder.
  7. 30
  8. 31

Hvad er dit køn?

Hvad er din uddannelsesniveau?

  1. bachelor med udmærkelse
  2. ali
  3. videregående studier
  4. universitetsstuderende
  5. bachelor i folkesundhed
  6. universitets-
  7. universitet
  8. universitetstudent
  9. universitetsstudent

Hvad er dit job inden for inspektion?

  1. kvalitetsinspektør
  2. jeg arbejder ikke.
  3. registreret
  4. inspektør
  5. sundhedsofficer
  6. inspektør
  7. inspektør
  8. analytiker og kemisk inspektør
  9. inspektør

Hvor mange års erfaring har du inden for inspektion?

  1. 2
  2. 1
  3. 8
  4. 2
  5. 3
  6. 2
  7. 22
  8. 1
  9. 4

Hvor vigtig er linse i din kost?

Hvor vigtig er ris i din kost?

Hvor mange gange spiser du linser om ugen?

Hvor mange gange spiser du ris om ugen?

Hvad er grundene til, at du spiser linser?

Foretrukket af familien

  1. jeg bruger ikke.

Hvad er grundene til, at du spiser ris?

Foretrukket af familien

  1. favorit
  2. favorit

Hvilke typer linser spiser du?

Brun linse

  1. hec biri

Hvad er din foretrukne måde at tilberede linser på?

I salater

  1. ingen

Har du nogen kostrestriktioner, der påvirker dit forbrug af linser? (som allergier eller kostlidelser)

  1. der er ingen restriktioner.
  2. hej
  3. nej
  4. forstyrrelser (brændende fornemmelse)
  5. nej
  6. nej
  7. nej
  8. nej
  9. nej

Foretrækker du glatte eller tørrede linser?

Hvilke typer ris spiser du?

Hvad er din foretrukne måde at tilberede ris på?

Kabsa

  1. kogt
  2. kapsa
  3. kapsa
  4. kapsalon

Har du nogen kostrestriktioner, der påvirker dit forbrug af ris? (som allergier eller kostlidelser)

  1. der er ikke noget.
  2. hej
  3. nej
  4. der er ikke nogen.
  5. nej
  6. nej
  7. nej
  8. nej
  9. nej

Hvad er de vigtigste inspektions/analysestandarder for linseprodukter?

Smag

  1. smørefaktor.
  2. jeg ved det ikke.
  3. smørefaktor
  4. smøreværdien
  5. smagen

Hvad er de vigtigste inspektions/analysestandarder for risprodukter?

Smag

  1. der er svampe.
  2. smag
  3. tilfredsstillende svampe.
  4. smagen

Hvad er de almindelige fejl, du bemærker i linseprodukter?

Ikke i overensstemmelse med kvalitetsstandarder

  1. overdreven smøring for at ændre farven.
  2. overdreven smøring for at ændre farve.
  3. overtørring for at ændre farven

Hvad er de almindelige fejl, du bemærker i risprodukter?

Ikke i overensstemmelse med kvalitetsstandarder

  1. tilstedeværelsen af mikrometer.
  2. tilstedeværelsen af mikrober

Hvordan vurderer du kvaliteten af linseprodukter?

Mikrobiologisk inspektion

  1. visuel kemi og mikrobiologi
  2. jeg ved det ikke
  3. visuel kemi og mikrobiologi

Hvordan vurderer du kvaliteten af risprodukter?

Mikrobiologisk inspektion

  1. optisk, kemisk og mikrobiologisk
  2. visuel, kemisk og mikrobiologisk
  3. mikrobiologisk undersøgelse

Hvilke forbedringer kan gøres for at forbedre kvaliteten af linseprodukter?

Forbedre kvalitet og standarder for inspektion/analysere

  1. hver mand.
  2. forkortelse af gyldighed.
  3. alle nævnte.
  4. forkortelse af gyldighed.

Hvilke forbedringer kan gøres for at forbedre kvaliteten af risprodukter?

Forbedre kvalitet og standarder for inspektion/analysere

  1. alle nævnte
  2. forbedre kvaliteten og forkort holdbarheden.
  3. hver mand nævnt
  4. forbedre kvaliteten og forkorte holdbarheden.

Har du nogle forslag til forbedring af inspektionsprocessen for linseprodukter?

  1. reducere størrelsen på emballagerne til linser.
  2. leverandørernes overholdelse af kravene før import og udførelse af feltprøver.
  3. nøjagtighed i inspektionen inspektion med moderne systemer inspektionsredskaber inspektøren skal være meget veluddannet inspektion af et antal mobiltelefoner
  4. beton på emballagetype, og det vil være bedst, hvis emballagen er lille, samt forbedring af lagringsprocesser. kontrol af temperaturen i lagrene kan være betydeligt højere end 25 grader.
  5. nej
  6. bestemmelse af mængde og type olie til polering.

Har du nogle forslag til forbedring af inspektionsprocessen for risprodukter?

  1. nej
  2. leverandørernes overholdelse af betingelserne før import.
  3. nøjagtigheden i inspektion inspektion med moderne systemer inspektionsredskaber inspektøren skal være meget uddannet inspektion af et antal mobiltelefoner
  4. ris er udsat for fugtighed, hvilket kan føre til forurening med svampe. det er vigtigt at vælge den rigtige type emballage, helst små pakker, og forbedre opbevaringsmetoderne.
  5. nej
  6. manglende fyldning af transportbeholdere med produktet.

Hvad er din mening om standard 4897:2015 (Standart for skrællede linser) især punkt 6.1.3 om at være fri for levende og døde insekter i alle dens former og dele?

  1. korrekt
  2. godt
  3. godt
  4. linsen er lidt forurenet med levende insekter, men den bliver forurenet under høstfasen med levende insekter, som dør sammen med den og forbliver indtil emballeringen.
  5. godt
  6. godt

Hvad er din mening om punkt 8.1.3 i standarden for skrællede linser, som tillader brugen af tilladte planteolier i fødevarer under fremstillingsprocessen, men ikke tillader brugen af olier til polering af linser efter afslutningen af fremstillingsprocessen?

  1. det forventes ikke at snyde i produktet.
  2. godt
  3. godt
  4. mikrober vokser i olieholdige medier i ringe grad, og derfor, jo mere linserne olieres, jo mere passende bliver det for væksten af levende forureninger. det er vigtigt at fastlægge en metode til at påvise de anvendte olier i produktionen.
  5. godt
  6. godt

Hvad er din mening om standard 3795:2015 (Standard for knækket ris) især punkt 2.1.3 om at være fri for levende og døde insekter i alle dens former og dele?

  1. godt
  2. godt
  3. godt
  4. det kan ikke være fri for skadedyr, især fordi det altid er forurenet med levende insekter, især i lagringsfasen. disse insektforureninger er mindre farlige end de forurenende svampe.
  5. godt
  6. godt

Har du nogle forslag til tilføjelser eller sletninger i de to standarder?

  1. nej
  2. det kan være muligt at fjerne ordet "uden" og erstatte det med "ikke påvirkende" og "ændrende", fordi forstøvning dræber insekterne, og de forbliver i risen, og derfor kan det ikke være uden.
  3. nej
  4. nej

Hvilke typer emballager foretrækker du til pakning af linseprodukter?

Hvilke typer emballager foretrækker du til pakning af risprodukter?

Hvilken størrelse emballager foretrækker du til pakning af linseprodukter?

Hvilken størrelse emballager foretrækker du til pakning af risprodukter?

Har du nogen særlig træning inden for inspektion af linse- og risprodukter?

Hvilken type træning har du modtaget inden for linser?

  1. jeg har ikke fået træning.
  2. der er ingen.
  3. feltinspektion

Hvilken type træning har du modtaget inden for ris?

  1. jeg har ikke fået træning.
  2. der findes ikke.
  3. feltinspektion

Har du nogen særlige værktøjer eller teknikker til analyse af kvaliteten af linser og ris?

Hvilke værktøjer eller teknikker bruger du til at analysere kvaliteten af linser?

  1. kontrollere lugt og farve.
  2. der er ikke kun at sende den til laboratoriet.
  3. nej
  4. fakkel

Hvilke værktøjer eller teknikker bruger du til at analysere kvaliteten af ris?

  1. ved teoretisk undersøgelse
  2. der er ikke kun at sende det til laboratoriet.
  3. nej
  4. lampen
Opret dit spørgeskemaSvar på dette spørgeskema