Έρευνα για τα τροφικά αλλεργιογόνα

Αγαπητή/έ αγαπητέ συμμετέχουσα/οντα,

Είμαι η Gabriėlė Bistrevičiūtė, φοιτήτρια του 2ου έτους του προγράμματος σπουδών Ασφάλεια Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Επιστημών Υγείας της Λιθουανίας, και εκπονώ αυτή την περίοδο τη μεταπτυχιακή διπλωματική μου εργασία με θέμα: «Ανάλυση αλλεργιογόνων σε τρόφιμα: παραβάσεις στην επισήμανση, έρευνα των απόψεων των καταναλωτών και σύγκριση αλλεργιογόνων σε διαφορετικά προϊόντα».

Σας προσκαλώ να συμμετάσχετε σε μια ανώνυμη έρευνα, σκοπός της οποίας είναι να διερευνήσει τις γνώσεις, την εμπειρία και τις απόψεις των καταναλωτών σχετικά με την επισήμανση των τροφικών αλλεργιογόνων στη Λιθουανία και την Ευρώπη.

Οι απαντήσεις σας θα χρησιμοποιηθούν αποκλειστικά για ερευνητικούς σκοπούς, στο πλαίσιο της εκπόνησης της μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας. Τα αποτελέσματα της έρευνας θα αναλυθούν και θα παρουσιαστούν συγκεντρωτικά, διασφαλίζοντας την ανωνυμία και την εμπιστευτικότητα των συμμετεχόντων.

Κατά τη συμπλήρωση του ερωτηματολογίου, παρακαλούμε να διαβάζετε προσεκτικά τις ερωτήσεις. Αν δεν αναφέρεται διαφορετικά, επιλέξτε την καταλληλότερη απάντηση. Σε ορισμένες ερωτήσεις μπορείτε να επιλέξετε περισσότερες από μία απαντήσεις.

Η συμπλήρωση του ερωτηματολογίου διαρκεί περίπου 5–7 λεπτά.

Για τυχόν ερωτήσεις σχετικά με την έρευνα ή τη μελέτη, μπορείτε να επικοινωνήσετε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου:

[email protected]

Σας ευχαριστώ για τον χρόνο σας και τη συμμετοχή σας στην έρευνα!

Τα αποτελέσματα είναι ορατά μόνο στον δημιουργό
Εκτιμώμενος χρόνος απάντησης

1. Ηλικία:

2. Φύλο:

3. Επίπεδο εκπαίδευσης:

4. Σε ποια τρόφιμα είστε αλλεργικοί; (μπορείτε να επιλέξετε περισσότερες από μία απαντήσεις)

5. Πόσο συχνά ελέγχετε τις ετικέτες και τα συστατικά των τροφίμων όταν ψωνίζετε;

6. Τι προσέχετε συχνότερα στην ετικέτα ενός προϊόντος;

7. Βρίσκετε εύκολα πληροφορίες σχετικά με τα αλλεργιογόνα στις ετικέτες των τροφίμων;

8. Πόσο συχνά διαβάζετε τις πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα στην ετικέτα πριν αγοράσετε ένα νέο τρόφιμο;

9. Έχετε αντιμετωπίσει ποτέ περίπτωση όπου ένα αλλεργιογόνο δεν επισημαινόταν με σαφήνεια;

10. Έχετε αρνηθεί ποτέ να αγοράσετε ένα τρόφιμο επειδή οι πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα δεν ήταν σαφείς;

11. Με ποιον τρόπο θα ήταν πιο πρακτικό να παρέχονται οι πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα;

12. Θα συμφωνούσατε με τη χρήση ενός ενιαίου συστήματος συμβόλων αλλεργιογόνων στις συσκευασίες τροφίμων;

13. Αξιολογήστε τις ακόλουθες δηλώσεις.

1 – διαφωνώ απόλυτα

2 – διαφωνώ

3 – ούτε συμφωνώ ούτε διαφωνώ

4 – συμφωνώ

5 – συμφωνώ απόλυτα

12345
Τα αλλεργιογόνα επισημαίνονται με σαφήνεια στις ετικέτες των τροφίμων
Μου είναι εύκολο να κατανοήσω τις πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα
Εμπιστεύομαι τις πληροφορίες που παρέχουν οι παραγωγοί τροφίμων
Η επισήμανση των αλλεργιογόνων στη Λιθουανία είναι επαρκής
Οι ετικέτες των προϊόντων χρειάζονται σαφέστερες πληροφορίες
Τα αλλεργιογόνα θα πρέπει να επισημαίνονται πιο έντονα
Οι καταναλωτές ενημερώνονται επαρκώς για τα τροφικά αλλεργιογόνα
Συχνά υπάρχουν αμφιβολίες για την ασφάλεια των προϊόντων για άτομα με αλλεργίες

14. Ποια από τα ακόλουθα προϊόντα κατατάσσονται, σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στα αλλεργιογόνα που πρέπει υποχρεωτικά να επισημαίνονται;

15. Γνωρίζετε τι σημαίνει η ένδειξη «Μπορεί να περιέχει ίχνη...»;

16. Τι πιστεύετε ότι σημαίνει η ένδειξη «Μπορεί να περιέχει ίχνη αράπικων φιστικιών»;

17. Ποια από τις ακόλουθες δηλώσεις είναι σωστή;