Έρευνα σχετικά με τους παραγωγούς φακής και ρυζιού για τους επιθεωρητές και αναλυτές

Αυτός ο ερωτηματολόγιο έχει ως στόχο την αξιολόγηση της ποιότητας της φακής και του ρυζιού και τις συνθήκες αποθήκευσής τους κατά τη διάρκεια των επιτόπιων επιθεωρήσεων και αναλύσεων για να διασφαλιστεί ότι πληρούν τις προδιαγραφές που έχουν εγκριθεί και την ασφάλεια της κατανάλωσης. Σας παρακαλούμε να συμπληρώσετε τη φόρμα με ακρίβεια με βάση τις πραγματικές παρατηρήσεις κατά την επιθεώρηση. Αυτά τα δεδομένα συμβάλλουν στη βελτίωση του ελέγχου και στη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων.

Πόσο χρονών είσαι;

  1. 28 χρονών
  2. 38
  3. 37
  4. 27
  5. ٣٥
  6. οι ηλικίες είναι στα χέρια του θεού.
  7. τριάντα
  8. 31

Ποιο είναι το φύλο σας;

Ποιο είναι το επίπεδο εκπαίδευσής σας;

  1. πτυχίο τιμής
  2. αλί
  3. μεταπτυχιακές σπουδές
  4. πανεπιστημιακός
  5. πτυχίο δημόσιας υγείας
  6. πανεπιστημιακός
  7. πανεπιστημιακός
  8. πανεπιστημιακός
  9. φοιτητής

Ποιο είναι το επάγγελμά σας στον τομέα της επιθεώρησης;

  1. επιθεωρητής ποιότητας
  2. δεν εργάζομαι.
  3. مسجل - εγγεγραμμένος
  4. επιθεωρητής
  5. υγειονομικός υπεύθυνος
  6. επιθεωρητής
  7. επιθεωρητής
  8. αναλυτής και επιθεωρητής χημικών.
  9. επιθεωρητής

Πόσα χρόνια εμπειρίας έχετε στον τομέα της επιθεώρησης;

  1. 2
  2. 1
  3. 8
  4. 2
  5. 3
  6. 2
  7. 22
  8. 1
  9. 4

Πόσο σημαντική είναι η φακή στη διατροφή σας;

Πόσο σημαντικό είναι το ρύζι στη διατροφή σας;

Πόσες φορές καταναλώνετε φακή την εβδομάδα;

Πόσες φορές καταναλώνετε ρύζι την εβδομάδα;

Ποιες είναι οι λόγοι που σας οδηγούν να καταναλώνετε φακή;

Αγαπητό από την οικογένεια

  1. δεν το χρησιμοποιώ.

Ποιες είναι οι λόγοι που σας οδηγούν να καταναλώνετε ρύζι;

Αγαπητό από την οικογένεια

  1. مفضل
  2. مفضل

Ποιους τύπους φακής καταναλώνετε;

Καφέ φακή

  1. έτσι είναι

Ποιος είναι ο προτιμώμενος τρόπος παρασκευής φακής;

Στις σαλάτες

  1. κανένας

Έχετε κάποιους διατροφικούς περιορισμούς που επηρεάζουν την κατανάλωση φακής; (όπως αλλεργίες ή διατροφικές διαταραχές)

  1. δεν υπάρχουν περιορισμοί.
  2. αντίο
  3. όχι
  4. παθήσεις (καούρα)
  5. όχι
  6. όχι
  7. όχι
  8. όχι
  9. όχι

Προτιμάτε την γυαλισμένη ή την ξηρή φακή;

Ποιους τύπους ρυζιού καταναλώνετε;

Ποιος είναι ο προτιμώμενος τρόπος παρασκευής ρυζιού;

Κάμψη

  1. βραστός
  2. كبسه κάψα
  3. كبسة - كبσάρα
  4. كبسه ترجمه στα ελληνικά είναι "κεμπάπ".

Έχετε κάποιους διατροφικούς περιορισμούς που επηρεάζουν την κατανάλωση ρυζιού; (όπως αλλεργίες ή διατροφικές διαταραχές)

  1. δεν υπάρχει.
  2. αντίο
  3. όχι
  4. δεν υπάρχει
  5. όχι
  6. όχι
  7. όχι
  8. όχι
  9. όχι

Ποια είναι τα κύρια κριτήρια επιθεώρησης/ανάλυσης για το προϊόν φακής;

Γεύση

  1. ποσοστό λίπανσης
  2. δεν ξέρω
  3. ποσοστό λίπανσης
  4. αναλογία λιπαντικού
  5. η γεύση

Ποια είναι τα κύρια κριτήρια επιθεώρησης/ανάλυσης για το προϊόν ρυζιού;

Γεύση

  1. υπάρχουν μύκητες
  2. η γεύση
  3. ύπαρξη μανιταριών
  4. η γεύση

Ποια είναι τα κοινά λάθη που παρατηρείτε στο προϊόν φακής;

Μη συμβατότητα με προδιαγραφές ποιότητας

  1. υπερβολική λίπανση για την αλλαγή χρώματος
  2. υπερβολική λιπάνση για αλλαγή χρώματος
  3. υπερβολική λίπανση για αλλαγή χρώματος

Ποια είναι τα κοινά λάθη που παρατηρείτε στο προϊόν ρυζιού;

Μη συμβατότητα με προδιαγραφές ποιότητας

  1. η ύπαρξη των μικροβίων
  2. η παρουσία μικροβίων

Πώς αξιολογείτε την ποιότητα του προϊόντος φακής;

Μικροβιολογική ανάλυση

  1. οπτική χημεία και μικροβιολογία
  2. δεν ξέρω
  3. οπτική χημεία και μικροβιολογία

Πώς αξιολογείτε την ποιότητα του προϊόντος ρυζιού;

Μικροβιολογική ανάλυση

  1. οπτική, χημεία και μικροβιολογία
  2. οπτικός και χημικός και μικροβιολογικός
  3. μικροβιολογική εξέταση

Ποιες είναι οι βελτιώσεις που μπορούν να γίνουν για να βελτιωθεί η ποιότητα του προϊόντος φακής;

Βελτίωση ποιότητας και προδιαγραφών επιθεώρησης/ανάλυσης

  1. κάθε αναφορά
  2. μείωση της διάρκειας ισχύος
  3. καθένα που προφέρθηκε
  4. μείωση της διάρκειας ισχύος

Ποιες είναι οι βελτιώσεις που μπορούν να γίνουν για να βελτιωθεί η ποιότητα του προϊόντος ρυζιού;

Βελτίωση ποιότητας και προδιαγραφών επιθεώρησης/ανάλυσης

  1. κάθε αναφορά
  2. βελτίωση ποιότητας και μείωση της διάρκειας ζωής.
  3. ό,τι αναφέρεται
  4. βελτίωση ποιότητας και μείωση διάρκειας ζωής

Έχετε κάποιες προτάσεις για τη βελτίωση της διαδικασίας επιθεώρησης του προϊόντος φακής;

  1. μείωση του μεγέθους των συσκευασιών φακής.
  2. η δέσμευση των προμηθευτών στις απαιτήσεις πριν από την εισαγωγή και η πραγματοποίηση πεδίου δοκιμών.
  3. η ακρίβεια στην επιθεώρηση η επιθεώρηση με σύγχρονα συστήματα τα μέσα επιθεώρησης ο επιθεωρητής πρέπει να είναι πολύ μορφωμένος έλεγχος αρκετών κινητών τηλεφώνων
  4. η έμφαση στον τύπο της συσκευασίας και είναι καλύτερο να είναι η συσκευασία μικρή, η βελτίωση των διαδικασιών αποθήκευσης, ο έλεγχος της θερμοκρασίας στις αποθήκες μπορεί να είναι πολύ υψηλότερος από 25 βαθμούς.
  5. όχι
  6. καθορισμός ποσότητας και τύπου λαδιού που χρησιμοποιείται για το γυάλισμα.

Έχετε κάποιες προτάσεις για τη βελτίωση της διαδικασίας επιθεώρησης του προϊόντος ρυζιού;

  1. όχι
  2. η συμμόρφωση των προμηθευτών με τις προϋποθέσεις πριν από την εισαγωγή.
  3. η ακρίβεια στην επιθεώρηση επιθεώρηση με σύγχρονα συστήματα μέσα επιθεώρησης ο επιθεωρητής πρέπει να είναι πολύ μορφωμένος έλεγχος αριθμού κινητών τηλεφώνων
  4. η επικινδυνότητα του ρυζιού επηρεάζεται από την υγρασία και έτσι μολύνεται από μύκητες. είναι σημαντικό να προσέχουμε τον τύπο της συσκευασίας, και καλύτερα να είναι μικρή, καθώς και να βελτιώσουμε τις διαδικασίες αποθήκευσης.
  5. όχι
  6. μη γέμιση των δοχείων μεταφοράς με το προϊόν.

Ποια είναι η γνώμη σας για την προδιαγραφή 4897:2015 (Προδιαγραφή για αποφλοιωμένη φακή), ιδίως για το σημείο 6.1.3 που απαιτεί να είναι απαλλαγμένη από ζωντανά και νεκρά έντομα σε όλα τα στάδια και μέρη της;

  1. صحيحة
  2. καλή.
  3. καλή
  4. η φακή είναι χαμηλή σε μόλυνση από ζωντανά έντομα, αλλά μολύνεται στη φάση της συγκομιδής από ζωντανά έντομα που πεθαίνουν μαζί της και παραμένουν μέχρι τη συσκευασία.
  5. καλά
  6. καλή

Ποια είναι η γνώμη σας για το σημείο 8.1.3 της προδιαγραφής για την αποφλοιωμένη φακή που επιτρέπει τη χρήση φυτικών ελαίων κατά τη διαδικασία παραγωγής μόνο και δεν επιτρέπει τη χρήση ελαίων για τη γυαλάδα της φακής μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας παραγωγής;

  1. αναμένεται να μην υπάρχει απάτη στο προϊόν.
  2. καλή
  3. καλή.
  4. τα μικρόβια αναπτύσσονται σε λιπαρό περιβάλλον σε μικρό ποσοστό. όσο περισσότερο λιπαίνεται ο φακές, τόσο πιο κατάλληλο είναι το περιβάλλον για την ανάπτυξη ζωντανών ρυπαντών. θα πρέπει να καθοριστεί μια μέθοδος για την ανίχνευση των ελαίων που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παραγωγής.
  5. καλά
  6. καλή

Ποια είναι η γνώμη σας για την προδιαγραφή 3795:2015 (Προδιαγραφή για επεξεργασμένο ρύζι), ιδίως για το σημείο 2.1.3 που απαιτεί να είναι απαλλαγμένο από ζωντανά και νεκρά έντομα σε όλα τα στάδια και μέρη της;

  1. καλή
  2. καλή
  3. καλά
  4. δεν μπορεί να είναι απαλλαγμένο από έντομα, ειδικά επειδή μολύνεται συνεχώς από ζωντανά έντομα, ιδιαίτερα κατά την αποθήκευση. οι μολυσματικοί αυτού των εντόμων είναι λιγότερο επικίνδυνοι από τους μύκητες μόλυνσης.
  5. καλά
  6. καλή

Έχετε προτάσεις για επιπλέον προσθήκες ή εξαιρέσεις στις δύο προδιαγραφές;

  1. όχι
  2. μπορείτε να αφαιρέσετε τη λέξη «κενός» και να την αντικαταστήσετε με «μη επηρεαστική» και «μεταβλητή», επειδή ο ατμός σκοτώνει τα έντομα και παραμένουν στο ρύζι, επομένως δεν μπορεί να είναι κενό.
  3. όχι
  4. όχι

Ποιους τύπους συσκευασιών προτιμάτε για τη συσκευασία του προϊόντος φακής;

Ποιους τύπους συσκευασιών προτιμάτε για τη συσκευασία του προϊόντος ρυζιού;

Ποιο μέγεθος συσκευασιών προτιμάτε για τη συσκευασία του προϊόντος φακής;

Ποιο μέγεθος συσκευασιών προτιμάτε για τη συσκευασία του προϊόντος ρυζιού;

Έχετε κάποια ειδική εκπαίδευση στον τομέα της επιθεώρησης προϊόντων φακής και ρυζιού;

Ποιο είναι το είδος της εκπαίδευσης που έχετε λάβει στον τομέα της φακής;

  1. δεν έλαβα εκπαίδευση.
  2. δεν υπάρχει.
  3. πεδίο επιθεώρησης

Ποιο είναι το είδος της εκπαίδευσης που έχετε λάβει στον τομέα του ρυζιού;

  1. δεν έλαβα εκπαίδευση.
  2. δεν υπάρχει
  3. επιθεώρηση πεδίου

Έχετε κάποιες ειδικές εργαλείων ή τεχνικών για την ανάλυση της ποιότητας φακής και ρυζιού;

Ποια είναι τα ειδικά εργαλεία ή τεχνικές που χρησιμοποιείτε για την ανάλυση της ποιότητας φακής;

  1. έλεγχος της μυρωδιάς και του χρώματος
  2. δεν υπάρχει τίποτα άλλο, απλώς στείλτε το στο εργαστήριο.
  3. όχι
  4. η σπήλαια

Ποια είναι τα ειδικά εργαλεία ή τεχνικές που χρησιμοποιείτε για την ανάλυση της ποιότητας ρυζιού;

  1. με τη θεωρητική εξέταση
  2. δεν υπάρχει τίποτα παρά να σταλεί στο εργαστήριο.
  3. όχι
  4. η φτασάρα
Δημιουργήστε την έρευνά σαςΑπαντήστε σε αυτή την έρευνα