Encuesta sobre la influencia de la migración italiana en la gastronomía caraqueña

Estimado participante, esta encuesta forma parte de una investigación académica sobre la influencia de la migración italiana en la cultura gastronómica de Caracas. Su participación es voluntaria, las respuestas serán confidenciales y utilizadas únicamente con fines académicos.

Resultados solo disponibles para el autor

Encuesta sobre la influencia de la migración italiana en la gastronomía caraqueña

Sección A — Datos generales: ¿Cuál es su edad?

Sección A — Datos generales: ¿Cuál es su sexo?

Sección B — Hábitos de consumo: ¿Con qué frecuencia consume comida italiana (pizza, pasta, panadería, helados, etc.)?

Sección A — Datos generales: ¿Cuál es el nivel educativo alcanzado?

Sección A — Datos generales: ¿En qué lugar de Caracas reside?

Sección B — Hábitos de consumo: ¿En qué lugar suele consumir comida italiana con más frecuencia?

Sección B — Hábitos de consumo: ¿Cuáles son sus platos italianos favoritos? (puede marcar hasta 3 opciones)

Sección C — Percepción cultural: La comida italiana forma parte de la identidad gastronómica de Caracas.

Sección C — Percepción cultural: Las recetas italianas en Caracas se han adaptado a los ingredientes y gustos venezolanos.

Sección C — Percepción cultural: Las pizzerías y panaderías italianas han enriquecido la gastronomía de la ciudad.

Sección C — Percepción cultural: Si no hubieran llegado inmigrantes italianos, la comida en Caracas sería distinta.

Sección D — Valoración y actitudes: ¿Estaría dispuesto(a) a pagar más por un plato italiano hecho de manera artesanal o con ingredientes auténticos?

Sección D — Valoración y actitudes: ¿Consume comida italiana en celebraciones familiares (Navidad, cumpleaños, reuniones)?

Sección D — Valoración y actitudes: ¿Qué tan importante considera que es conservar las tradiciones culinarias italianas dentro de la cultura venezolana?

Sección E — ¿Qué diferencia percibe entre la comida italiana preparada en Caracas y la italiana original (si la ha probado o conoce referencias)?

Sección E —¿Desea compartir alguna experiencia personal relacionada con la comida italiana en Caracas?