סקר על השפעת ההגירה האיטלקית על הגסטרונומיה של קראקה

משתתף יקר, הסקר הזה הוא חלק ממחקר אקדמי על השפעת ההגירה האיטלקית על התרבות הגסטרונומית של קראקה. השתתפותך היא בהתנדבות, התשובות יהיו חסויות וישמשו רק למטרות אקדמיות.

התוצאות זמינות רק למחבר

חלק א – נתונים כלליים: מה גילך?

חלק א – נתונים כלליים: מה המין שלך?

חלק ב – הרגלי צריכה: מה תדירות צריכת המזון האיטלקי שלך (פיצה, פסטה, אפייה, גלידות וכו')?

חלק א – נתונים כלליים: מה רמת ההשכלה שלך?

חלק א – נתונים כלליים: באיזה מקום בקראקה אתה גר?

חלק ב – הרגלי צריכה: היכן אתה נוהג לצרוך מזון איטלקי בתדירות הגבוהה ביותר?

חלק ב – הרגלי צריכה: מה המנות האיטלקיות האהובות עליך? (ניתן לבחור עד 3 אפשרויות)

חלק ג – תפיסות תרבותיות: האוכל האיטלקי חלק מהזהות הגסטרונומית של קראקה.

לא מסכים בכלל
מסכים לחלוטין

חלק ג – תפיסות תרבותיות: המתכונים האיטלקיים בקראקה הותאמו לאingredíents וטעמים וונצואלים.

לא מסכים בכלל
מסכים לחלוטין

חלק ג – תפיסות תרבותיות: הפיצריות והמאפיות האיטלקיות העשירו את הגסטרונומיה של העיר.

לא מסכים בכלל
מסכים לחלוטין

חלק ג – תפיסות תרבותיות: אם לא היו מגיעים מהגרים איטלקים, האוכל בקראקה היה שונה.

לא מסכים בכלל
מסכים לחלוטין

חלק ד – הערכה ועמדות: האם היית מוכן לשלם יותר עבור מנה איטלקית שהוכנה בעבודת יד או עם מרכיבים אותנטיים?

חלק ד – הערכה ועמדות: האם אתה צורך מזון איטלקי בחגיגות משפחתיות (חג המולד, ימי הולדת, מפגשים)?

חלק ד – הערכה ועמדות: כמה חשוב לך לשמר את המסורות הקולינריות האיטלקיות בתוך התרבות הוונצואלית?

מה ההבדל שאתה מזהה בין האוכל האיטלקי המוכן בקראקה לבין האיטלקי המקורי (אם ניסית או מכיר הפניות)?

האם תרצה לשתף חוויה אישית כלשהי הקשורה לאוכל האיטלקי בקראקה?