Anketa o utjecaju talijanske migracije na karipsku gastronomiju

Poštovani sudionici, ova anketa je dio akademske istraživačke studije o utjecaju talijanske migracije na gastronomsku kulturu Caracasa. Vaše sudjelovanje je dobrovoljno, odgovori će biti povjerljivi i korišteni isključivo za akademske svrhe.

Rezultati su dostupni samo autoru

Anketa o utjecaju talijanske migracije na karipsku gastronomiju

Odjeljak A — Opći podaci: Koliko imate godina?

Odjeljak A — Opći podaci: Koš je vaš spol?

Odjeljak B — Navike konzumacije: Koliko često konzumirate talijansku hranu (pizza, tjestenina, pekarska roba, sladoled, itd.)?

Odjeljak A — Opći podaci: Koja je vaša razina obrazovanja?

Odjeljak A — Opći podaci: Gdje u Caracasu živite?

Odjeljak B — Navike konzumacije: Gdje najčešće konzumirate talijansku hranu?

Odjeljak B — Navike konzumacije: Koja su vaša omiljena talijanska jela? (možete označiti do 3 opcije)

Odjeljak C — Kulturna percepcija: Talijanska hrana je dio gastronomske identiteta Caracasa.

Odjeljak C — Kulturna percepcija: Talijanski recepti u Caracasu prilagođeni su sastojcima i ukusima Venezuelanaca.

Odjeljak C — Kulturna percepcija: Pizzerije i talijanske pekare obogatile su gastronomiju grada.

Odjeljak C — Kulturna percepcija: Da nisu došli talijanski imigranti, hrana u Caracasu bi bila drugačija.

Odjeljak D — Procjena i stavovi: Da li biste bili spremni platiti više za talijansko jelo pripremljeno ručno ili s autentičnim sastojcima?

Odjeljak D — Procjena i stavovi: Da li konzumirate talijansku hranu na obiteljskim proslavama (Božić, rođendani, okupljanja)?

Odjeljak D — Procjena i stavovi: Koliko je važnim očuvanje kulinarskih tradicija talijanske kuhinje unutar venezuelanske kulture?

Odjeljak E — Što razliku primjećujete između talijanske hrane pripremljene u Caracasu i izvorne talijanske (ako ste je probali ili poznajete reference)?

Odjeljak E — Da li želite podijeliti bilo kakvo osobno iskustvo vezano uz talijansku hranu u Caracasu?