Հաճախորդների վերաբերմունքը սննդայի անվտանգությանը և հիգիենային հանրային սննդի հաստատություններում

Բարև!

Ես Փոլինա Մակարովայտե եմ, Լիտվայի առողջապահության գիտությունների համալսարանի սննդայի անվտանգության մագիստրատուրայի ուսանող: Ես անցկացնում եմ հետազոտություն, թեմայով «Խաչաձև աղտոտման ռիսկի և աշխատակիցների գիտելիքների գնահատում հանրային սննդի հաստատություններում»: Հետազոտությունը նախագծված է 18 տարեկան և ավելի անձանց համար, որոնք այցելում են հանրային սննդի հաստատություններ (ռեստորաններ, սրճարաններ և այլն):

Հարցման նպատակն է – գնահատել հաճախորդների վերաբերմունքը խաչաձև աղտոտման և սննդայի անվտանգության նկատմամբ հանրային սննդի հաստատություններում: Համոզում եմ, որ հարցումը անանուն է, իսկ հավաքված տվյալները կօգտագործվեն միայն ակադեմիական նպատակներով՝ ընդհանուր միտումների վերլուծության համար: Բ 답ականները կգործարկվեն համառոտ, անհատական մասնակիցների նույնականացման հնարավորություն չի լինի: Մասնակցելը կամավոր է՝ կարող եք ցանկացած պահի դադարեցնել հարցման լրացումն: Հարցման լրացումը կտևի մոտ 5-10 րոպե:

Շատ շնորհակալություն անկեղծ պատասխանների համար՝ Ձեր մասնակցությունը այս հետազոտության հաջողության համար չափազանց կարևոր է:

Եթե հարցեր ունեք, կարող եք կապվել էլ. փոստով՝ [email protected]. Նախապես շնորհակալություն Ձեզ Ձեր ժամանակի և պատասխանների համար!

Արդյունքները հասանելի են միայն հեղինակին

1. Ձեր տարիքը: ✪

2. Ձեր սեռը: ✪

3. Ձեր կրթությունը: ✪

4. Հաճախե՞լ եք այցելում հանրային սննդի հաստատություններ (ռեստորաններ, սննդի տներ և այլն)? ✪

5. Ինչպես եք հասկանում խաչաձև աղտոտումը? (ընտրեք ճիշտ սահմանումը)

6. Ինչպե՞ս եք կարծում, որ խաչաձև աղտոտումը կարող է առաջացնել սննդային վնասվածք?

7. Կարո՞ղ է խաչաձև աղտոտումը վտանգավոր լինել ալերգիկ անձանց համար?

8. Ընդհանուր վստահություն սննդային անվտանգության և հիգենայի վերաբերյալ: ներքևում ներկայացված աղյուսակում կգտնեք դիրքորոշումներ սննդային անվտանգության և հիգենայի վերաբերյալ հանրային սննդի հաստատություններում: Մանրամասնեք պատասխանն այդ պատասխանին, որն առավել ճիշտ արտացոլում է ձեր կարծիքը: Իսկապես ճիշտ կամ անճիշտ պատասխաններ չեն՝ կարևոր է ձեր անձնական գնահատականը: ✪

Բազմագույն համաձայնՀամաձայնՉի համաձայնում և չի հակառակումՄերժումԲազմագույն մերժում
Իմ կարծիքով հանրային սննդի հաստատություններում պատշաճ հիգենայի չափանիշները պահպանվում են:
Հանրային սննդի հաստատությունում այցելելիս զգում եմ ապահովություն սննդի որակի պատճառով:
Հավատում եմ, որ մեծ մասը սննդի հաստատությունների պահվում են պատշաճ սննդային պահման ջերմաստիճանը:
Ես համոզված եմ, որ հաստատությունները ապահովում են աշխատակիցների հիգենան:
Հավատում եմ, որ սննդային վերահսկողության մարմինները պատշաճ վերահսկում են սննդային հաստատությունները:

9. Աշխատակիցների հիգենայի գնահատում: այս մասում ներառված արտահայտությունները վերաբերում են աշխատակիցների հիգենային հանրային սննդի հաստատություններում: Խնդրում ենք նշել պատասխան, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեր հայացքին: Որպես պատասխանների ճշգրտությունը գնահատված չի լինի՝ կարևոր է ձեր անձնական կարծիքը: ✪

Բազմագույն համաձայնՀամաձայնՉի համաձայնում և չի հակառակումՄերժումԲազմագույն մերժում
Մնացել եմ ուշադրություն դարձնել սննդային հաստատություններին վերաբերվող հիգենայի խախտումներին:
Հիգենայի վատ վիճակի պատճառով ես խուսափում եմ վերադառնալ տվյալ վայր:
Ես կարծում եմ, որ սննդի հաստատություններում հիգենան ուղղակիորեն ազդում է իմ ընտրությանը:
Եթե նկատեմ հիգենայի պակասներ, ինձ մոտ տրամադրություն կա հայտնաբերել աշխատողներին կամ ղեկավարությանը:
Իմ վստահությունը մեծապես կախված է անձնական փորձից, այլ ոչ թե պաշտոնական գնահատումներից:

10. Գործուղման մաքրություն և սարքերի պահպանություն: ներքևում ներկայացված արտահայտությունները նպատակ ունեն գնահատել ձեր վերաբերմունքը սննդային հաստատության մաքրության և սարքերի պահպանության նկատմամբ: Հարցումն ընդունեք, թե որքան համաձայն եք յուրաքանչյուր արտահայտման հետ, հիմնված ձեր անձնական փորձի վրա, երբ այցելում եք սննդային հաստատություններ: ✪

Բազմագույն համաձայնՀամաձայնՉի համաձայնում և չի հակառակումՄերժումԲազմագույն մերժում
Սննդի դահլիճի մաքրությունը իմ ընտրության կարևորվող չափանիշներից մեկն է:
Հավատում եմ, որ խոհանոցում նաև մաքրություն և կարգապահություն պահպանվում է:
Շփվում եմ անբավարար սեղանեն և կերակրատեսակը նկատելու դեպքում, կարծում եմ, որ հաստատության հիգենայի մասին հարցեր չկան:
Համապատասխան պահպանված միջավայրը բարձրացնում է իմ վստահությունը հաստատության նկատմամբ:
Հիգենայի վարկանիշները կամ հավաստագրերը ինձ օգնում են որոշելու, թե արդյոք արժե այցելել հաստատություն:

11. Անհատական վարքագիծ և փորձ: ներքևում դուք կգտնեք արտահայտություններ, որոնք հասցեագրված են ձեր անհատական վարքագծին և փորձին հանրային սննդի հաստատություններում: Յուրաքանչյուր արտահայտության համար նշեք, թե որքանով է այն արտացոլում ձեր անհատական փորձը և վարքագծը: ✪

Բազմագույն համաձայնՀամաձայնՉի համաձայնում և չի հակառակումՄերժումԲազմագույն մերժում
Ես ուշադրություն եմ դարձրել հիգենային խախտումներին հանրային սննդի հաստատություններում:
Սննդային վատ հիգենայի պատճառով ես խուսափել եմ վերադարձնել տվյալ հաստատություն:
Ես կարծում եմ, որ սննդային հաստատություններում հիգենան ուղղակիորեն ազդում է իմ ընտրությանը:
Եթե նկատեմ հիգենայի պակասները, ես պատրաստ եմ հայտնել անձնակազմին կամ ղեկավարությանը:
Իմ վստահությունը հիմնականում կախված է անձնական փորձից, այլ ոչ թե պաշտոնական գնահատումներից: