ისტორიული გამოკითხვა იტალიელი მიგრანტების გავლენაზე კარაკასის სამზარეულოზე

ძვირფასო მონაწილე, ეს გამოკითხვა წარმოადგენს აკადემიური კვლევის ნაწილს, რომელიც მიზნად ისახავს იტალიელი მიგრანტების გავლენას კარაკასის კულტურულ სამზარეულოზე. თქვენი მონაწილეობა მოხალისეა, პასუხები იქნებიან კონფიდენციალური და მხოლოდ აკადემიური მიზნებისთვის გამოყენებული.

შედეგები ხელმისაწვდომია მხოლოდ ავტორისთვის

განყოფილება A — ზოგადი ინფორმაცია: როგორია თქვენი ასაკი?

განყოფილება A — ზოგადი ინფორმაცია: როგორია თქვენი სქესი?

განყოფილება B — მოხმარების ჩვევები: რამდენად ხშირად მოიხმართ იტალიურ საკვებს (პიცა, სპაგეტი, პური, ნაყინი და ა.შ.)?

განყოფილება A — ზოგადი ინფორმაცია: რა განათლების დონეს მიაღწიეთ?

განყოფილება A — ზოგადი ინფორმაცია: სად ცხოვრობთ კარაკასში?

განყოფილება B — მოხმარების ჩვევები: სად იკვებებთ ყველაზე ხშირად იტალიური საკვები?

განყოფილება B — მოხმარების ჩვევები: რომელი იტალიური კერძები გაქვთ ყველაზე მეტად მოგწონთ? (შეგიძლიათ დააფიქსიროთ მაქსიმუმ 3 ვარიანტი)

განყოფილება C — კულტურის აღქმა: იტალიური საჭმელი კარაკასის culinary იდენტობის ნაწილია.

完全不同意
完全同意

განყოფილება C — კულტურის აღქმა: იტალიური რეცეპტები კარაკასში ადაპტირებულია ვენესუელური ინგრედიენტებისა და გემოების მიხედვით.

完全不同意
完全同意

განყოფილება C — კულტურის აღქმა: პიცერიები და იტალიური ცეცხლები აკავშირებენ ქალაქის სამზარეულოს.

完全不同意
完全同意

განყოფილება C — კულტურის აღქმა: თუ იტალიელი მიგრანტები არ ყოფილიყვნენ, კარაკასის საკვები იქნებოდა სხვა.

完全不同意
完全同意

განყოფილება D — შეფასება და დამოკიდებულებები: იქნებ იცით შეგიძლიათ გადაიხადოთ ერთი იტალიური კერძი, რომელიც მომზადებულია ხელოსნური ან ნამდვილი ინგრედიენტებით?

განყოფილება D — შეფასება და დამოკიდებულებები: მოიხმართ იტალიურ საჭმელს ოჯახური დღესასწაულების დროს (ახალი წელი, დაბადების დღეები, შეკრებები)?

განყოფილება D — შეფასება და დამოკიდებულებები: როგორ მდგომარეობაზე გგონიათ, რომ იტალიურ მზარეულო ტრადიციების შენარჩუნება ვენესუელის კულტურაში?

როგორ განსხვავდებოდა კარაკასში მომზადებული იტალიური საჭმლისა და ორიგინალურად იტალიურს შორის (თუ გსურთ თუნდაც შეისწავლოთ ან მიაწვდოთ)?

სურს თუ არა გაწვდოს პერსონალური გამოცდილება იტალიური საჭმელთან დაკავშირებით კარაკასში?