Адамдардын тамак-аш коопсуздугу жана гигиенасына болгон көз караштарын баалоо коомдук тамактануу жайларында

Салам!

Мен Павлина Макаравайте, Литва саламаттыкты сактоо университетинин Тамак-аш коопсуздугу магистратура программасынын студентимин. Мен коомдук тамактануу жайларында «Кросс-заразыктык коркунучтарын жана кызматкерлердин билимин баалоо» темасы боюнча изилдөө жүргүзөм. Изилдөө 18 жаштан жогору адамдарга арналган, кимдер коомдук тамактануу жайларына (ресторандар, кафелер ж.б.) барган.

Анкетанын максаты - коомдук тамактануу жайларында кросс-заразыкка жана тамак-аш коопсуздугуна болгон адамдардын көз караштарын баалоо. Анкетанын анонимдүү экенин жана чогулган маалыматтардын академиялык максаттар үчүн гана колдонуларын камсыз кылам, жалпы тенденцияларды талдоо үчүн. Жооптор жыйынтык түрүндө иштелип чыгып, конкреттүү катышуучуларды аныктоо мүмкүн эмес. Катышуу өз ыктыяры менен - анкетаны толтурууну каалаган маалыңызда токтото аласыз. Анкетаны толтуруу жөнүндө 5-10 мүнөт убактыңыз кетет.

Чыныгы жооп берүүңүздү өтүнөм - Сиздин салымыңыз бул изилдөөнүн ийгилиги үчүн өтө маанилүү.

Эгерде кандайдыр бир суроолоруңуз болсо, [эл. почта](mailto:[email protected]) аркылуу байланышыңыз: [email protected]. Үчүнчүсүнө ыраазычылык билдирем, убактыңыз жана жоопторуңуз үчүн!

Натижалар авторго гана жеткиликтүү

1. Сиздин жаныңыз: ✪

2. Сиздин жынысыңыз: ✪

3. Сиздин билим деңгээлингиз: ✪

4. Сиз коомдук тамактануу жайларында (ресторандар, тамак-аш магазини ж.б.) канчалык көп барууга тырышасыз? ✪

5. Сиз кросс-заразыкты кандай түшүнөсүз? (түшүнүктүн туурасын тандаңыз)

6. Сиздин оюңузча, кросс-заразык тамак-аш отравление туудурушу мүмкүнбү?

7. Кросс-заразык аллергиясы бар адамдар үчүн коркунучтуу болушу мүмкүнбү?

8. Тамак-аш коопсуздугу жана гигиена боюнча жыйынтык баалоо. Негизги жыйнактарга сиздин көз карашыңызды чагылдырган билдирүүлөрдү табасыз. Кандай болсо да жооп жок, - бул сиздин жеке баалооңуз маанилүү. ✪

Толук макулМакулМакул эмес, макулдугун эркин беремМакул эмесТолук макул эмес
Менин көз карашымы боюнча коомдук тамактануу жайларында гигиена стандарттарына ылайык келет.
Тамактануунубрайдыгандан кийин мен тамак-аштын сапатына карата коопсуздук сезем.
Мен, тамак-аштарды туура сактоо температурасын камсыздоо боюнча көпчүлүк тамактануу жайларын ишенем.
Мен, жайларды кызматкерлеринин бүт гигиеналарын камсыздаштарынан ишенем.
Мен, тамак-ашты көзөмөлдөө органдары тамактануу жайларын туура көзөмөлдөп турганына ишенем.

9. Кызматкерлердин гигиенасын баалоо. Бул бөлүмдө коомдук тамактануу жайларында кызматкерлердин гигиенасына байланыштуу маалыматтарды бериңиз. Эч кандай туура эмес жооп жок, - бул сиздин жеке ойлоруңуз маанилүү. ✪

Толук макулМакулМакул эмес, макулдугун эркин беремМакул эмесТолук макул эмес
Кызматкерлердин таза кийимин кийүүсү мени кызыктырат.
Бузуко көрүнгөн кызматкерлер тамак-аш коопсуздугумдун ишенимин төмөндөтөт.
Эгерде тамак-ашка байланыштуу кызматкердин колунда тиги же бул нерсесиз өңчөй латиница көргөндө, анда эгер анда жегим келген.
Кызматкерлер гигиена жана тамак-ашты камсыздоо боюнча биринчи билдирмелер катары билиш керек.
Кызматкерлер тамак-аш менен же жигерлүү акцесуарлар менен иштешпеши керек деп ойлойм.

10. Айлана-чөйрөнүн тазалыгы жана жабдууларды тейлөө. Бул жерде коомдук тамактануу жайынын айлана чөйрөсү жана жабдууларын тейлөө боюнча көз карашыңызды баалоо үчүн билдирүүлөр берилишкен. Жооп берип жатканда, сиздин жеке тажрыйбаңызга негизделген кайсы билдирүүдө согуштуңуз. ✪

Толук макулМакулМакул эмес, макулдугун эркин беремМакул эмесТолук макул эмес
Тамактануу залынын тазалыгы менин тандоого акыркы критерий болуп саналат.
Мен, ашканада дагы тазалык жана тартип болушу керек деп ишенем.
Эгерде стол же посуданын ластыктарын байқасам, жабдуунун гигиенасы жообун ого бетер тетирейим.
Тартиби сакталгандан кийин менин эң жогорую aburrочкима да карайм.
Гигиена рейтинги же сертификат менин угушума канчалык талаптагыдай, туруктуу чечим чыгарат.

11. Жеке жүрүш-турум жана тажрыйба. Төмөндөгү билдирүүлөр сиздин жеке жүрүш-турумуңузду жана коомдук тамактануу жайларына болгон тажрыйбаңызды баалоо үчүн арналган. Жооп берип жатканда, сиздерге кандайдыр бир билдирүү жарашып жаткандыгын көрсөтүңүз. ✪

Толук макулМакулМакул эмес, макулдугун эркин беремМакул эмесТолук макул эмес
Мен коомдук тамактануу жайында гигиеналык бузулуулардын байыганы тууралуу байкоо салдым.
Таза эмес компания дагы бир тамактануу жайына кайтып келишимди токтотуп жатам.
Мен, тамактануу жайларындагы гигиена кызыкчылыгы жарчыга таасир берет деп ойлойм.
Эгерде мен гигиена туратмун деп түшүнсөм, жарандар же жетекчиликке кабыл алуусуна үркүп жатам.
Менин ишенимим көбүнчө жеке тажрыйбага, расмий рейтингдерге караганда көбүрөөк таасир этет.