Анкета за влијанието на италијанската миграција во карокањската гастрономија

Почитуван учесник, оваа анкета е дел од академско истражување за влијанието на италијанската миграција на културата на гастрономијата во Каракас. Вашето учество е доброволно, одговорите ќе бидат доверливи и ќе се користат само во академски цели.

Резултатите се достапни само за авторот

Анкета за влијанието на италијанската миграција во карокањската гастрономија

Секција А — Општи податоци: Колку сте години?

Секција А — Општи податоци: Која е вашата пол?

Секција Б — Навики на потрошувачка: Колку често консумирате италијанска храна (пиза, тестенини, пеќерски производи, сладоледи, итн.)?

Секција А — Општи податоци: Кој е вашиот образовен степен?

Секција А — Општи податоци: Во кој дел од Каракас живеете?

Секција Б — Навики на потрошувачка: На кое место најчесто консумирате италијанска храна?

Секција Б — Навики на потрошувачка: Кои се вашите омилени италијански јадења? (можете да изберете најмногу 3 опции)

Секција Ц — Културна перцепција: Италијанската храна е дел од гастрономската идентитет на Каракас.

Секција Ц — Културна перцепција: Италијанските рецепти во Каракас се адаптирале на состојките и вкусот на Венецуела.

Секција Ц — Културна перцепција: Пицериите и италијанските пекари ја обогатиле гастрономијата на градот.

Секција Ц — Културна перцепција: Доколку не беа дошле италијански мигранти, храната во Каракас ќе беше различна.

Секција Д — Вреднување и ставови: Дали ќе бидете спремни да платите повеќе за италијанско јадење направено на рачен начин или со автентични состојки?

Секција Д — Вреднување и ставови: Дали консумирате италијанска храна на семејни прослави (Божиќ, родендени, собирања)?

Секција Д — Вреднување и ставови: Колку важна сметате дека е зачувувањето на италијанските гастрономски традиции во венецуелската култура?

Секција Е — Што разликувате меѓу италијанската храна подготвена во Каракас и оригиналната италијанска (доколку сте ја пробале или познавате референци)?

Секција Е — Дали сакате да споделите некоја лична искуство поврзана со италијанската храна во Каракас?