Anketa o vplivu italijanske migracije na karakasko gastronomijo

Spoštovani sodelujoči, ta anketa je del raziskave o vplivu italijanske migracije na gastronomsko kulturo Caracasa. Vaša udeležba je prostovoljna, odgovori bodo zaupni in uporabljeni izključno za akademske namene.

Rezultati so na voljo samo avtorju

Oddelek A — Splošne informacije: Koliko imate let?

Oddelek A — Splošne informacije: Kakšna je vaša spolna identiteta?

Oddelek B — Potrošniške navade: Kolikokrat uživate italijansko hrano (pica, testenine, pekovske izdelke, sladolede itd.)?

Oddelek A — Splošne informacije: Kakšna je vaša dosežena izobrazba?

Oddelek A — Splošne informacije: Kje v Caracasu prebivate?

Oddelek B — Potrošniške navade: Kje najpogosteje uživate italijansko hrano?

Oddelek B — Potrošniške navade: Katere so vaše najljubše italijanske jedi? (lahko označite do 3 možnosti)

Oddelek C — Kulturna percepcija: Italijanska hrana je del gastronomske identitete Caracasa.

Popolnoma se ne strinjam
Popolnoma se strinjam

Oddelek C — Kulturna percepcija: Italijanske recepte v Caracasu so prilagodili venezuelanskim sestavinam in okusom.

Popolnoma se ne strinjam
Popolnoma se strinjam

Oddelek C — Kulturna percepcija: Picerije in italijanske pekarne so obogatile gastronomijo mesta.

Popolnoma se ne strinjam
Popolnoma se strinjam

Oddelek C — Kulturna percepcija: Če ne bi prišli italijanski priseljenci, bi bila hrana v Caracasu drugačna.

Popolnoma se ne strinjam
Popolnoma se strinjam

Oddelek D — Vrednotenje in stališča: Ali ste pripravljeni plačati več za italijansko jed, pripravljeno na način, ki je ročno delo ali z avtentičnimi sestavinami?

Oddelek D — Vrednotenje in stališča: Ali uživate italijansko hrano ob družinskih praznovanjih (Božič, rojstni dnevi, srečanja)?

Oddelek D — Vrednotenje in stališča: Kako pomembno menite, da je ohraniti kulinarične tradicije Italije znotraj venezuelanske kulture?

Oddelek E — Kakšna je razlika, ki jo opazite med italijansko hrano, pripravljeno v Caracasu, in izvirno italijansko hrano (če ste jo poskusili ali poznate reference)?

Oddelek E — Ali želite deliti kakšno osebno izkušnjo, povezano z italijansko hrano v Caracasu?