Upitnik o proizvođačima sočiva i pirinča za inspektore i analitičare

Cilj ovog upitnika je da oceni kvalitet sočiva i pirinča kao i uslove njihovog skladištenja tokom terenskih inspekcijskih i analitičkih obilazaka kako bi se osiguralo da su u skladu sa odobrenim standardima i sigurnošću potrošnje. Molimo vas da popunite obrazac precizno na osnovu stvarnih uočenih podataka tokom inspekcije. Ovi podaci će doprineti poboljšanju kontrole i obezbeđivanju kvaliteta hrane.

Koliko imate godina?

  1. 28 godina
  2. 38
  3. 37
  4. 27
  5. 35
  6. životi su u božijim rukama.
  7. trideset
  8. 31

Koji je vaš pol?

Koja je vaša obrazovna razina?

  1. časni bachelor
  2. ali
  3. postdiplomske studije
  4. univerzitetski
  5. diploma iz javnog zdravlja
  6. universitet
  7. универзитетски
  8. univerzitetski
  9. univerzitetski

Koja je vaša funkcija u oblasti inspekcije?

  1. inspektor kvaliteta
  2. ne radim.
  3. مسجل -> započeta
  4. inspektor
  5. zdravstveni zvaničnik
  6. inspektor
  7. инспектор
  8. hemijski analitičar i inspektor
  9. inspektor

Koliko godina iskustva imate u oblasti inspekcije?

  1. 2
  2. 1
  3. 8
  4. 2
  5. 3
  6. 2
  7. 22
  8. 1
  9. 4

Koliko je sočivo važno u vašoj ishrani?

Koliko je pirinač važan u vašoj ishrani?

Koliko često jedete sočivo nedeljno?

Koliko često jedete pirinač nedeljno?

Koji su razlozi zbog kojih konzumirate sočivo?

Omiljeno među članovima porodice

  1. ne koristim.

Koji su razlozi zbog kojih konzumirate pirinač?

Omiljeno među članovima porodice

  1. preferred
  2. preferred

Koje vrste sočiva jedete?

Smeđe sočivo

  1. hec biri

Koji je vaš omiljeni način pripreme sočiva?

U salatama

  1. ništa

Imate li neke prehrambene restrikcije koje utiču na konzumaciju sočiva? (kao što su alergije ili poremećaji ishrane)

  1. nema nikakvih ograničenja.
  2. zbogom
  3. ne.
  4. uznemirenost (peckanje)
  5. ne
  6. ne.
  7. не.
  8. ne.
  9. ne.

Da li više volite sjajno ili suvo sočivo?

Koje vrste pirinča jedete?

Koji je vaš omiljeni način pripreme pirinča?

Kapsa

  1. kuvan
  2. كبسة
  3. kapsa
  4. kapsa

Imate li neke prehrambene restrikcije koje utiču na konzumaciju pirinča? (kao što su alergije ili poremećaji ishrane)

  1. nema.
  2. zdravo
  3. ne.
  4. ne postoji
  5. ne
  6. ne.
  7. ne.
  8. ne.
  9. ne.

Koji su glavni kriterijumi inspekcije/analize za proizvod sočiva?

Ukus

  1. procenat podmazivanja
  2. ne znam
  3. procenat podmazivanja
  4. procenat podmazivanja
  5. ukus

Koji su glavni kriterijumi inspekcije/analize za proizvod pirinča?

Ukus

  1. postojanje gljivica
  2. ukus
  3. postojanje gljivica
  4. ukus

Koje su česte greške koje primećujete u proizvodu sočiva?

Nesklad sa standardima kvaliteta

  1. prekomerno podmazivanje za promenu boje
  2. prekomerno podmazivanje za promenu boje
  3. prekomerno podmazivanje za promenu boje

Koje su česte greške koje primećujete u proizvodu pirinča?

Nesklad sa standardima kvaliteta

  1. prisutnost mikroba
  2. prisutnost mikroba

Kako ocenjujete kvalitet proizvoda sočiva?

Mikrobiološka analiza

  1. vizuelna hemija i mikrobiologija.
  2. ne znam
  3. vizuelna hemija i mikrobiologija

Kako ocenjujete kvalitet proizvoda pirinča?

Mikrobiološka analiza

  1. optika, hemija i mikrobiologija
  2. vizuelni, hemijski i mikrobiološki.
  3. mikrobiološka analiza

Koja poboljšanja mogu biti urađena kako bi se poboljšao kvalitet proizvoda sočiva?

Poboljšanje kvaliteta i standarda inspekcije/analize

  1. sve što je pomenuto
  2. skraćenje roka važenja
  3. sve što je rečeno
  4. smanjenje roka trajanja

Koja poboljšanja mogu biti urađena kako bi se poboljšao kvalitet proizvoda pirinča?

Poboljšanje kvaliteta i standarda inspekcije/analize

  1. svaka stvar
  2. poboljšanje kvaliteta i smanjenje roka trajanja.
  3. sve što je spomenuto
  4. poboljšanje kvaliteta i skraćivanje roka trajanja.

Imate li predloge za poboljšanje procesa inspekcije proizvoda sočiva?

  1. smanjenje veličine pakovanja sočiva
  2. obaveza dobavljača da ispune uslove pre uvoza i izvođenje terenskih testova.
  3. tačnost u inspekciji inspekcija savremenim sistemima sredstva za inspekciju inspektor inspekcije mora biti veoma obrazovan proveravanje broja mobilnih telefona
  4. naglasak na vrsti ambalaže, a najbolje je da ambalaža bude mala. poboljšanje procesa skladištenja, kontrola temperature u skladištima može biti mnogo viših od 25 stepeni.
  5. ne.
  6. odredite količinu i vrstu ulja koje se koristi za poliranje.

Imate li predloge za poboljšanje procesa inspekcije proizvoda pirinča?

  1. ne.
  2. obaveza dobavljača da ispune uslove pre uvoza
  3. tačna inspekcija inspekcija sa modernim sistemima sva sredstva inspekcije inspektor treba da bude veoma obrazovan provera broja mobilnih telefona
  4. opasnost od pirinča je da se može pokvariti zbog vlage, a time se zagađuje gljivicama. važno je obratiti pažnju na vrstu pakovanja, a najbolje je da pakovanje bude malo, kao i poboljšati procese skladištenja.
  5. ne.
  6. nema punjenja kontejnera za transport proizvodom.

Kako ocenjujete standard 4897:2015 (Standard za ljušteno sočivo) posebno član 6.1.3 koji se odnosi na nepostojanje živih i mrtvih insekata u svim svojim oblicima i delovima?

  1. صحيحة
  2. dobro
  3. dobra
  4. sočivo je slabo zagađeno živim insektima, ali se tokom žetve zagađuje živim insektima koji umiru zajedno sa njim i ostaju do pakovanja.
  5. dobro
  6. dobra

Kako ocenjujete član 8.1.3 u standardu za ljušteno sočivo koji dozvoljava korišćenje biljnih ulja dozvoljenih u hrani samo tokom procesa proizvodnje, a ne dozvoljava korišćenje ulja za poliranje sočiva nakon završene proizvodnje?

  1. očekuje se da ne dođe do prevara u proizvodu.
  2. dobro
  3. dobro.
  4. mikrobi rastu u masnom okruženju u maloj meri, tako da što više ulja se dodaje sočivu, to je pogodnije okruženje za rast živih kontaminanata. potrebno je utvrditi mehanizam za otkrivanje ulja korišćenih u proizvodnji.
  5. dobro
  6. dobra

Kako ocenjujete standard 3795:2015 (Standard za mleveni pirinač) posebno član 2.1.3 koji se odnosi na nepostojanje živih i mrtvih insekata u svim svojim oblicima i delovima?

  1. dobra
  2. dobra је.
  3. dobro.
  4. ne može biti bez insekata, posebno jer je stalno zagađen živim insektima, posebno u fazi skladištenja. ove insektne kontaminacije su manje opasne od zagađenja gljivama.
  5. dobro
  6. dobro

Imate li predloge za dodavanje ili brisanje u ova dva standarda?

  1. ne.
  2. može se ukloniti reč "prazan" i zameniti je "neprijatno" i "promenljivo" jer dimljenje ubija insekte, a oni ostaju u pirinču, tako da ne može biti "prazan".
  3. ne.
  4. ne.

Koje vrste ambalaže preferirate za pakovanje proizvoda sočiva?

Koje vrste ambalaže preferirate za pakovanje proizvoda pirinča?

Koja je veličina ambalaže koju preferirate za pakovanje proizvoda sočiva?

Koja je veličina ambalaže koju preferirate za pakovanje proizvoda pirinča?

Imate li bilo kakvu specijalizovanu obuku u oblasti inspekcije proizvoda sočiva i pirinča?

Kakav tip obuke ste imali u oblasti sočiva?

  1. nisam dobio obuku.
  2. nema.
  3. terenska inspekcija

Kakav tip obuke ste imali u oblasti pirinča?

  1. nisam dobio obuku.
  2. nema.
  3. terenska inspekcija

Imate li posebne alate ili tehnike za analizu kvaliteta sočiva i pirinča?

Koje alate ili tehnike koristite za analizu kvaliteta sočiva?

  1. provera mirisa i boje
  2. nema samo da se pošalje u laboratoriju.
  3. ne.
  4. famaštek

Koje alate ili tehnike koristite za analizu kvaliteta pirinča?

  1. teorijskim otkrivanjem
  2. nema ništa, samo je pošaljite u laboratoriju.
  3. ne.
  4. osvitača
Napravite svoju anketuOdgovori na ovaj upitnik