Опитування про вплив італійської міграції на каракасську гастрономію

Шановний учаснику, це опитування є частиною академічного дослідження про вплив італійської міграції на гастрономічну культуру Каракса. Ваша участь є добровільною, відповіді будуть конфіденційними і використовуватимуться лише для академічних цілей.

Результати доступні лише автору

Опитування про вплив італійської міграції на каракасську гастрономію

Розділ А — Загальні дані: Скільки вам років?

Розділ А — Загальні дані: Яка ваша стать?

Розділ Б — Звички споживання: Як часто ви споживаєте італійську їжу (піца, паста, випічка, морозиво тощо)?

Розділ А — Загальні дані: Який рівень освіти ви отримали?

Розділ А — Загальні дані: У якому районі Каракаса ви проживаєте?

Розділ Б — Звички споживання: Де ви найчастіше споживаєте італійську їжу?

Розділ Б — Звички споживання: Які ваші улюблені італійські страви? (можна вибрати до 3 варіантів)

Розділ C — Культурне сприйняття: Італійська їжа є частиною гастрономічної ідентичності Каракаса.

Розділ C — Культурне сприйняття: Італійські рецепти в Каракасі адаптовані до венесуельських інгредієнтів і смаків.

Розділ C — Культурне сприйняття: Піцерії та італійські кондитерські збагачують гастрономію міста.

Розділ C — Культурне сприйняття: Якби не приїхали італійські іммігранти, їжа в Каракасі була б іншою.

Розділ D — Оцінка та ставлення: Чи готові ви платити більше за італійську страву, приготовлену вручну або з автентичних інгредієнтів?

Розділ D — Оцінка та ставлення: Чи споживаєте ви італійську їжу на сімейних святах (Різдво, дні народження, збори)?

Розділ D — Оцінка та ставлення: Як ви вважаєте, наскільки важливо зберігати кулінарні традиції італійців у венесуельській культурі?

Розділ E — Яку різницю ви помічаєте між італійською їжею, приготовленою в Каракасі, та оригінальною італійською (якщо ви її пробували або знаєте посилання)?

Розділ E — Чи хочете ви поділитися якимось особистим досвідом, пов'язаним з італійською їжею в Каракасі?