关于意大利移民对加拉加斯美食影响的调查

尊敬的参与者，本次调查是关于意大利移民对加拉加斯饮食文化影响的学术研究的一部分。您的参与是自愿的，回答将被保密，仅用于学术目的。

结果仅对作者可见

A部分 — 一般资料：您的年龄是多少？

A部分 — 一般资料：您的性别是什么？

B部分 — 消费习惯：您多久消费一次意大利食物（比萨、意大利面、烘焙食品、冰淇淋等）？

A部分 — 一般资料：您的教育程度是什么？

A部分 — 一般资料：您住在加拉加斯的哪个地方？

B部分 — 消费习惯：您最常在哪里消费意大利食物？

B部分 — 消费习惯：您最喜欢的意大利菜是什么？（最多可选3项）

C部分 — 文化认知：意大利食物是加拉加斯饮食身份的一部分。

完全不同意
完全同意

C部分 — 文化认知：意大利食谱在加拉加斯已适应当地食材和口味。

完全不同意
完全同意

C部分 — 文化认知：意大利比萨店和面包店丰富了这座城市的美食。

完全不同意
完全同意

C部分 — 文化认知：如果没有意大利移民的到来，加拉加斯的饮食会有所不同。

完全不同意
完全同意

D部分 — 评价和态度：您愿意为手工制作或使用正宗食材的意大利菜支付更多吗？

D部分 — 评价和态度：您在家庭庆祝活动中（圣诞节、生日、聚会）消费意大利食物吗？

D部分 — 评价和态度：您认为保护意大利烹饪传统在委内瑞拉文化中有多重要？

E部分 — 您认为加拉加斯制作的意大利食物与原版意大利食物有什么不同（如果您尝试过或知道参考）？

E部分 — 您想分享与加拉加斯意大利食物相关的任何个人经历吗？