Анкета за изследване на хранителните алергени

Уважаеми респонденте,

Аз съм Габриеле Бистревичуте, студентка във II курс на магистърската програма „Безопасност на храните“ в Литовския университет по здравни науки. В момента подготвям магистърската си дипломна работа на тема: „Анализ на алергените в хранителните продукти: нарушения при етикетирането, проучване на мнението на потребителите и сравнение на алергените в различни продукти“.

Каня Ви да участвате в анонимна анкета, чиято цел е да установи знанията, опита и мнението на потребителите относно етикетирането на хранителните алергени в Литва и Европа.

Предоставените от Вас отговори ще бъдат използвани единствено за целите на изследването и подготовката на магистърската дипломна работа. Резултатите от анкетата ще бъдат анализирани и представени обобщено, като се гарантират анонимността и поверителността на респондентите.

Моля, прочетете внимателно въпросите, докато попълвате въпросника. Ако не е посочено друго, изберете най-подходящия отговор. На някои въпроси можете да изберете няколко отговора.

Попълването на анкетата ще отнеме около 5–7 минути.

Ако имате въпроси относно анкетата или изследването, можете да се свържете с мен по имейл:

[email protected]

Благодаря Ви за отделеното време и участието в изследването!

Резултатите са видими само за автора

Приблизително време за отговор 6 минути

МъжЖенаДруго / не желая да посоча

СредноПрофесионалноВисше, неуниверситетскоВисше, университетско

Етикетите на всички продукти, които купувамСамо етикетите на нови или непознати досега продуктиСамо когато търся конкретна информация (напр. за алергени)Рядко чета етикетитеНикога не чета етикетите

СъставОткрояване на алергенитеХранителна стойностСрок на годностСтрана на произход

ВинагиВ повече от половината случаиВ около половината случаиВ по-малко от половината случаиНикога

ДаНеНе знам

ДаНеНе помня

ДаНеНямам мнение

1	2	3	4	5
Алергените са ясно обозначени върху етикетите на хранителните продукти

Лесно разбирам информацията за алергените

Имам доверие на информацията, предоставена от производителите на храни

Етикетирането на алергените в Литва е достатъчно

На етикетите на продуктите липсва по-ясна информация

Алергените трябва да бъдат откроявани по-ясно

Потребителите са достатъчно информирани за хранителните алергени

Често възникват съмнения относно безопасността на продукта за хора с алергии

ДаНеНе знам

Продуктът със сигурност съдържа фъстъци. Продуктът може случайно да е бил замърсен с фъстъци по време на производството. Продуктът не съдържа фъстъци. Не знам.

Лактозата е алерген. Глутенът е алерген. Витамин C е алерген. Млякото е алерген.

Анкета за изследване на хранителните алергени

1. Вашата възраст:

2. Вашият пол:

3. Вашето образование:

4. Към кои храни сте алергични? (можете да изберете няколко отговора)

5. Колко често проверявате етикетите и състава на хранителните продукти, когато пазарувате?

6. На какво най-често обръщате внимание на етикета на продукта?

7. Лесно ли намирате информацията за алергените върху етикетите на хранителните продукти?

8. Колко често прочитате информацията за алергените на етикета, преди да купите нов хранителен продукт?

9. Случвало ли Ви се е да попаднете на продукт, при който алергенът не е бил ясно обозначен?

10. Случвало ли Ви се е да се откажете от покупката на хранителен продукт заради неясно представена информация за алергените?

11. Кой начин за представяне на информацията за алергените би бил най-удобен?

12. Бихте ли подкрепили използването на единна система от символи за алергените върху опаковките на хранителните продукти?

13. Оценете следните твърдения.

14. Кои от следните продукти са сред алергените, чието обозначаване е задължително съгласно законодателството на Европейския съюз?

15. Ясно ли Ви е какво означава надписът „Може да съдържа следи от...“?

16. Според Вас какво означава надписът „Може да съдържа следи от фъстъци“?

17. Кое от следните твърдения е вярно?