پرسش‌نامه بررسی آلرژن‌های غذایی

پاسخ‌دهنده گرامی،

من گابریله بیستروویچیوتė، دانشجوی سال دوم رشته ایمنی مواد غذایی در دانشگاه علوم سلامت لیتوانی هستم و در حال حاضر مشغول نگارش پایان‌نامه کارشناسی ارشد خود با موضوع «تحلیل آلرژن‌ها در محصولات غذایی: تخلفات در برچسب‌گذاری، بررسی دیدگاه مصرف‌کنندگان و مقایسه آلرژن‌ها در محصولات مختلف» هستم.

از شما دعوت می‌کنم در این پرسش‌نامه ناشناس شرکت کنید. هدف آن بررسی دانش، تجربه و دیدگاه مصرف‌کنندگان درباره برچسب‌گذاری آلرژن‌های غذایی در لیتوانی و اروپا است.

پاسخ‌های شما فقط برای اهداف پژوهشی و نگارش پایان‌نامه کارشناسی ارشد استفاده خواهند شد. نتایج پرسش‌نامه تحلیل و به‌صورت کلی ارائه می‌شوند تا ناشناس‌ماندن و محرمانگی پاسخ‌دهندگان تضمین شود.

لطفاً هنگام تکمیل پرسش‌نامه، پرسش‌ها را با دقت بخوانید. مگر آنکه در پرسشی خلاف آن ذکر شده باشد، مناسب‌ترین گزینه را انتخاب کنید. در برخی پرسش‌ها می‌توانید چند گزینه را انتخاب کنید.

تکمیل پرسش‌نامه حدود ۵ تا ۷ دقیقه زمان می‌برد.

اگر درباره پرسش‌نامه یا پژوهش پرسشی دارید، می‌توانید از طریق رایانامه زیر با من تماس بگیرید:

[email protected]

از وقتی که اختصاص می‌دهید و از شرکت شما در این پژوهش سپاسگزارم!

نتایج فقط برای سازنده در دسترس است
زمان تخمینی پاسخ

۱. سن شما:

۲. جنسیت شما:

۳. میزان تحصیلات شما:

۴. به کدام‌یک از مواد غذایی حساسیت دارید؟ (می‌توانید چند گزینه انتخاب کنید)

۵. هنگام خرید، هر چند وقت یک‌بار برچسب و ترکیبات محصولات غذایی را بررسی می‌کنید؟

۶. معمولاً به چه چیزی روی برچسب محصول توجه می‌کنید؟

۷. آیا به‌راحتی اطلاعات مربوط به آلرژن‌ها را روی برچسب محصولات غذایی پیدا می‌کنید؟

۸. پیش از خرید یک محصول غذایی جدید، هر چند وقت یک‌بار اطلاعات مربوط به آلرژن‌ها را روی برچسب می‌خوانید؟

۹. آیا تاکنون با موردی مواجه شده‌اید که آلرژن به‌وضوح مشخص نشده باشد؟

۱۰. آیا تاکنون به‌دلیل نامشخص‌بودن اطلاعات مربوط به آلرژن‌ها از خرید محصولی غذایی صرف‌نظر کرده‌اید؟

۱۱. ارائه اطلاعات درباره آلرژن‌ها به چه روشی برای شما راحت‌تر است؟

۱۲. آیا با استفاده از یک نظام یکپارچه نمادهای آلرژن روی بسته‌بندی محصولات غذایی موافقید؟

۱۳. عبارت‌های زیر را ارزیابی کنید.

۱ – کاملاً مخالفم

۲ – مخالفم

۳ – نه موافقم و نه مخالف

۴ – موافقم

۵ – کاملاً موافقم

۱۲۳۴۵
آلرژن‌های موجود در محصولات غذایی روی برچسب‌ها به‌وضوح مشخص شده‌اند
درک اطلاعات مربوط به آلرژن‌ها برایم آسان است
به اطلاعات ارائه‌شده از سوی تولیدکنندگان مواد غذایی اعتماد دارم
برچسب‌گذاری آلرژن‌ها در لیتوانی کافی است
اطلاعات واضح‌تری روی برچسب محصولات لازم است
آلرژن‌ها باید با وضوح بیشتری مشخص شوند
مصرف‌کنندگان به‌اندازه کافی درباره آلرژن‌های غذایی آگاه می‌شوند
اغلب درباره ایمنی محصول برای افراد مبتلا به آلرژی تردیدهایی پیش می‌آید

۱۴. بر اساس قوانین اتحادیه اروپا، کدام‌یک از محصولات زیر در گروه آلرژن‌هایی قرار می‌گیرند که برچسب‌گذاری آن‌ها الزامی است؟

۱۵. آیا برای شما روشن است که عبارت «ممکن است حاوی آثار جزئیِ ... باشد» چه معنایی دارد؟

۱۶. به نظر شما، عبارت «ممکن است حاوی آثار جزئی بادام‌زمینی باشد» چه معنایی دارد؟

۱۷. کدام‌یک از عبارت‌های زیر درست است؟