Upitnik o proizvođačima leće i riže za inspektore i analitičare

Cilj ovog upitnika je procjena kvalitete leće i riže te uvjeta njihove pohrane tijekom terenskih inspekcija i analize kako bi se osigurala usklađenost s važećim standardima i sigurnošću potrošnje. Molimo vas da pažljivo ispunite obrazac na temelju stvarnih zapažanja tijekom inspekcije. Ovi podaci doprinose poboljšanju nadzora i osiguranju kvalitete prehrambenih proizvoda.

Koliko imate godina?

  1. 28 godina
  2. 38
  3. 37
  4. 27
  5. 35
  6. životi su u božjim rukama.
  7. trideset
  8. 31

Koji je vaš spol?

Koja je vaša razina obrazovanja?

  1. bachelor s čast
  2. ali
  3. poslijediplomske studije
  4. sveučilište
  5. prvostupnik javnog zdravstva
  6. sveučilišni
  7. sveučilišni
  8. sveučilišni
  9. sveučilišni

Koja je vaša profesija u području inspekcije?

  1. inspektor kvalitete
  2. ne radim
  3. registrirano
  4. inspektor
  5. sanitarni inspektor
  6. inspektor
  7. inspektor
  8. kemijski analitičar i inspektor
  9. inspektor

Koliko godina iskustva imate u području inspekcije?

  1. 2
  2. 1
  3. 8
  4. 2
  5. 3
  6. 2
  7. 22
  8. 1
  9. 4

Koliko je leća važna u vašoj prehrani?

Koliko je riža važna u vašoj prehrani?

Koliko često konzumirate leću tjedno?

Koliko često konzumirate rižu tjedno?

Koji su razlozi zbog kojih konzumirate leću?

Omiljena od strane obitelji

  1. ne koristim.

Koji su razlozi zbog kojih konzumirate rižu?

Omiljena od strane obitelji

  1. omiljeni
  2. omiljeni

Koje vrste leće konzumirate?

Smeđa leća

  1. onaj koji je krajnji

Koji je vaš omiljeni način pripreme leće?

U salatama

  1. nijedan

Imate li ikakve prehrambene restrikcije koje utječu na konzumaciju leće? (na primjer alergije ili prehrambeni poremećaji)

  1. nema nikakvih ograničenja.
  2. zdravo
  3. ne.
  4. poremećaji (pečenje)
  5. ne.
  6. ne.
  7. ne
  8. ne.
  9. ne.

Preferirate li sjajnu ili suvu leću?

Koje vrste riže konzumirate?

Koji je vaš omiljeni način pripreme riže?

Kabsa

  1. kuhan
  2. kabsa
  3. kabsa
  4. kuhanje riže

Imate li ikakve prehrambene restrikcije koje utječu na konzumaciju riže? (na primjer alergije ili prehrambeni poremećaji)

  1. nema.
  2. neka bude
  3. ne.
  4. ne postoji.
  5. ne.
  6. ne.
  7. ne.
  8. ne.
  9. ne.

Koji su glavni kriteriji inspekcije/analize za proizvod leće?

Okus

  1. omjer podmazivanja
  2. ne znam
  3. postotak podmazivanja
  4. omjer podmazivanja
  5. okusi

Koji su glavni kriteriji inspekcije/analize za proizvod riže?

Okus

  1. postojanje gljivica
  2. okus
  3. postojanje gljivica
  4. okus

Koje su uobičajene greške koje primjećujete u proizvodu leće?

Neusklađenost s standardima kvalitete

  1. povećano podmazivanje za promjenu boje
  2. prekomjerno podmazivanje za promjenu boje
  3. višak podmazivanja za promjenu boje

Koje su uobičajene greške koje primjećujete u proizvodu riže?

Neusklađenost s standardima kvalitete

  1. prisutnost mikroba
  2. prisutnost mikroba

Kako procjenjujete kvalitetu proizvoda leće?

Mikrobiološka inspekcija

  1. vizualna kemija i mikrobiologija
  2. ne znam
  3. vizualna kemija i mikrobiologija

Kako procjenjujete kvalitetu proizvoda riže?

Mikrobiološka inspekcija

  1. optički, kemijski i mikrobiološki.
  2. optički, kemijski i mikrobiološki
  3. mikrobiološki test

Koje su poboljšanja koja se mogu učiniti za poboljšanje kvalitete proizvoda leće?

Poboljšanje kvalitete i standarda inspekcije/analize

  1. svaka stvar koja se spominje
  2. skraćenje roka trajanja
  3. sve što je spomenuto
  4. skraćenje roka trajanja

Koje su poboljšanja koja se mogu učiniti za poboljšanje kvalitete proizvoda riže?

Poboljšanje kvalitete i standarda inspekcije/analize

  1. svaki put
  2. poboljšanje kvalitete i skraćivanje roka trajanja.
  3. sve što je spomenuto
  4. poboljšanje kvalitete i skraćivanje roka trajanja.

Imate li ikakve prijedloge za poboljšanje procesa inspekcije za proizvod leće?

  1. smanjenje veličine ambalaže za leću
  2. obveza dobavljača da se pridržavaju uvjeta prije uvoza i provođenje terenskih ispitivanja.
  3. točnost u inspekciji inspekcija prema modernim sustavima sredstva inspekcije inspektor za inspekciju mora biti vrlo obrazovan provjera broja mobitela
  4. naglasak na vrsti ambalaže, i najbolje je da ambalaža bude mala; poboljšanje procesa skladištenja, kontrola temperature u skladištima; temperatura može biti mnogo viša od 25 stupnjeva.
  5. ne.
  6. određivanje količine i kvalitete ulja korištenog za poliranje.

Imate li ikakve prijedloge za poboljšanje procesa inspekcije za proizvod riže?

  1. ne
  2. obveza dobavljača da se pridržavaju uvjeta prije uvoza.
  3. točnost inspekcije inspekcija s modernim sustavima sredstva inspekcije inspektor inspekcije mora biti vrlo educiran pregled broja mobilnih telefona
  4. opasnost od riže utječe na vlagu, a time se zagađuje plijesnima. naglasak je na vrsti ambalaže, a najbolje bi bilo da ambalaža bude mala, te poboljšati procese skladištenja.
  5. ne.
  6. nedovoljno punjenje transportnih kontejnera proizvodom

Kakvo je vaše mišljenje o specifikaciji 4897:2015 (specifikacija oguljene leće) posebno članak 6.1.3 koja zahtijeva da bude bez živih i mrtvih insekata u svim fazama i dijelovima?

  1. ispravan
  2. dobra.
  3. dobra
  4. leća je slabo zagađena živim insektima, ali se u fazi berbe zagađuje živim insektima koji umiru zajedno s njom i ostaju do pakiranja.
  5. dobro
  6. dobra

Kakvo je vaše mišljenje o članku 8.1.3 u specifikaciji oguljene leće koji dopušta korištenje dozvoljenih biljnim uljima u procesu proizvodnje samo, i ne dopušta korištenje ulja za poliranje leće nakon završetka procesa proizvodnje?

  1. očekuje se da neće doći do prijevare u proizvodu.
  2. dobro
  3. dobro
  4. mikroorganizmi rastu u uljnoj sredini u malim postotcima, stoga, što je više ulja dodano leći, to je to pogodnije okruženje za rast živih kontaminanata. treba odrediti mehanizam za otkrivanje korištenih ulja u proizvodnji.
  5. dobro.
  6. dobro

Kakvo je vaše mišljenje o specifikaciji 3795:2015 (specifikacija riže) posebno članak 2.1.3 koja zahtijeva da bude bez živih i mrtvih insekata u svim fazama i dijelovima?

  1. dobra
  2. dobra.
  3. dobro
  4. ne može biti slobodan od insekata, posebno jer je stalno zagađen živim štetočinama, posebno u fazi skladištenja. ovi insekti zagađivači su manje opasni od zagađivača gljivica.
  5. dobro
  6. dobra

Imate li prijedloga za dodavanje ili brisanje u ove specifikacije?

  1. ne.
  2. može se ukloniti riječ prazno i zamijeniti je s nebitno i promjenjivo jer dimljenje ubija kukce, a oni ostaju u riži, a stoga ne može biti prazna.
  3. ne.
  4. ne.

Koje vrste ambalaže preferirate za pakiranje proizvoda leće?

Koje vrste ambalaže preferirate za pakiranje proizvoda riže?

Kojih dimenzija ambalažu preferirate za pakiranje proizvoda leće?

Kojih dimenzija ambalažu preferirate za pakiranje proizvoda riže?

Imate li specijalnu obuku u području inspekcije proizvoda leće i riže?

Koju vrstu obuke ste dobili u području leće?

  1. nisam dobio obuku.
  2. nema.
  3. terenska inspekcija

Koju vrstu obuke ste dobili u području riže?

  1. nisam dobio obuku.
  2. nema.
  3. terenska inspekcija

Imate li ikakve alate ili posebne tehnike za analizu kvalitete leće i riže?

Koje alate ili posebne tehnike koristite za analizu kvalitete leće?

  1. provjerite miris i boju
  2. nema samo poslati u laboratorij.
  3. ne.
  4. fitaša

Koje alate ili posebne tehnike koristite za analizu kvalitete riže?

  1. teorijski pregled
  2. nema samo je pošaljite u laboratorij.
  3. ne.
  4. vještica
Stvori svoju anketuOdgovori na ovaj upitnik