Kérdőív az olasz migráció hatásáról a karakási gasztronómiára

Kedves résztvevő, ez a kérdőív egy akadémiai kutatás része, amely az olasz migráció hatásait vizsgálja Caracas gasztronómiai kultúrájára. A részvétele önkéntes, a válaszok bizalmasak lesznek, és csak akadémiai célokra használjuk fel.

Az eredmények csak a szerző számára elérhetők

Kérdőív az olasz migráció hatásáról a karakási gasztronómiára

A szakasz A — Általános adatok: Mi a korod?

A szakasz A — Általános adatok: Mi a nemed?

A szakasz B — Fogyasztási szokások: Milyen gyakran fogyaszt olasz ételt (pizza, tészta, péksütemény, fagylalt, stb.)?

A szakasz A — Általános adatok: Milyen iskolai végzettséged van?

A szakasz A — Általános adatok: Melyik kerületben laksz Caracasban?

A szakasz B — Fogyasztási szokások: Hol fogyasztod a leggyakrabban az olasz ételeket?

A szakasz B — Fogyasztási szokások: Mik a kedvenc olasz ételeid? (max. 3 választ lehet megjelölni)

A szakasz C — Kulturális észlelés: Az olasz étel része Caracas gasztronómiai identitásának.

A szakasz C — Kulturális észlelés: Az olasz receptúrák Caracasban alkalmazkodtak a venezuelai alapanyagokhoz és ízekhez.

A szakasz C — Kulturális észlelés: Az olasz pizzériák és pékségek gazdagították a város gasztronómiáját.

A szakasz C — Kulturális észlelés: Ha nem érkeztek volna olasz bevándorlók, Caracas étkezési kultúrája más lenne.

A szakasz D — Értékelés és attitűdök: Hajlandó lennél többet fizetni egy kézműves olasz ételért, amely autentikus alapanyagokból készült?

A szakasz D — Értékelés és attitűdök: Fogyasztasz olasz ételt családi ünnepeken (Karácsony, születésnapok, összejövetelek)?

A szakasz D — Értékelés és attitűdök: Mennyire tartja fontosnak az olasz kulináris hagyományok megőrzését a venezuelai kultúrában?

A szakasz E — Milyen eltérést tapasztal az olasz ételek között, amelyeket Caracasban készítenek, és az eredeti olasz ételek között (ha kipróbálta vagy ismerete van róla)?

A szakasz E — Szeretne megosztani valamilyen személyes élményt az olasz ételekkel kapcsolatban Caracasban?