Undersøkelse om innflytelsen fra italiensk migrasjon på karaktersk gastronomi

Estimert deltaker, denne undersøkelsen er en del av en akademisk forskning om innflytelsen fra italiensk migrasjon på den gastronomiske kulturen i Caracas. Deltakelse er frivillig, svarene vil være konfidensielle og kun brukt til akademiske formål.

Resultater er kun tilgjengelige for forfatteren

Undersøkelse om innflytelsen fra italiensk migrasjon på karaktersk gastronomi

Seksjon A — Generell informasjon: Hva er alderen din?

Seksjon A — Generell informasjon: Hva er kjønnet ditt?

Seksjon B — Forbruksvaner: Hvor ofte spiser du italiensk mat (pizza, pasta, bakervarer, iskrem, etc.)?

Seksjon A — Generell informasjon: Hva er ditt høyeste utdanningsnivå?

Seksjon A — Generell informasjon: Hvor bor du i Caracas?

Seksjon B — Forbruksvaner: Hvor pleier du oftest å spise italiensk mat?

Seksjon B — Forbruksvaner: Hva er favorittrettene dine fra Italia? (du kan velge opptil 3 alternativer)

Seksjon C — Kulturell oppfatning: Italiensk mat er en del av Karakas gastronomiske identitet.

Seksjon C — Kulturell oppfatning: Italienske oppskrifter i Caracas har blitt tilpasset lokale ingredienser og smaker.

Seksjon C — Kulturell oppfatning: Pizzarestauranter og italienske bakerier har beriket byens gastronomi.

Seksjon C — Kulturell oppfatning: Hvis italienske innvandrere ikke hadde kommet, ville maten i Caracas vært annerledes.

Seksjon D — Vurdering og holdninger: Ville du vært villig til å betale mer for en italiensk rett laget på en håndverksmessig måte eller med autentiske ingredienser?

Seksjon D — Vurdering og holdninger: Spiser du italiensk mat ved familiebegivenheter (jul, bursdager, sammenkomster)?

Seksjon D — Vurdering og holdninger: Hvor viktig mener du det er å bevare italienske kulinariske tradisjoner innenfor venezuelsk kultur?

Seksjon E — Hva forskjell opplever du mellom italiensk mat tilberedt i Caracas og den originale italienske maten (hvis du har smakt eller har referanser)?

Seksjon E — Vil du dele en personlig erfaring relatert til italiensk mat i Caracas?