Chestionar pentru producătorii de linte și orez pentru inspectorii și analiștii

Acest chestionar are ca scop evaluarea calității lintei și orezului și a condițiilor de stocare în timpul inspecțiilor și analizei pentru a asigura conformitatea cu specificațiile aprobate și siguranța consumului. Vă rugăm să completați formularul cu exactitate pe baza observațiilor efective în timpul inspecției. Aceste date contribuie la îmbunătățirea controlului și asigurarea calității produselor alimentare.

Care este vârsta dumneavoastră?

  1. 28 de ani
  2. 38
  3. 37
  4. 27
  5. treizeci și cinci
  6. vârstele sunt în mâinile lui dumnezeu.
  7. 30
  8. 31

Care este sexul dumneavoastră?

Care este nivelul dumneavoastră de educație?

  1. licență cu onoruri
  2. ali
  3. studii postuniversitare
  4. universitar
  5. licență în sănătate publică
  6. universitar
  7. universitar
  8. universitar
  9. universitar

Care este funcția dumneavoastră în domeniul inspecției?

  1. inspector de calitate
  2. nu lucrez.
  3. înregistrat
  4. inspector
  5. oficer de sănătate
  6. inspecteur
  7. inspectoare
  8. analist și inspector chimic
  9. inspecteur

Câte ani de experiență aveți în domeniul inspecției?

  1. 2
  2. 1
  3. 8
  4. 2
  5. 3
  6. 2
  7. 22
  8. 1
  9. 4

Cât de importantă este lintea în dieta dumneavoastră?

Cât de important este orezul în dieta dumneavoastră?

Câte ori consumați linte pe săptămână?

Câte ori consumați orez pe săptămână?

Care sunt motivele pentru care consumați linte?

Preferat de familie

  1. nu folosesc.

Care sunt motivele pentru care consumați orez?

Preferat de familie

  1. preferat
  2. favorit

Ce tipuri de linte consumați?

Linte brună

  1. hec biri

Care este metoda dumneavoastră preferată de preparare a lintei?

În salate

  1. niciunul

Aveți restricții alimentare care afectează consumul de linte? (cum ar fi alergiile sau tulburările alimentare)

  1. nu există nicio restricție.
  2. bună
  3. nu
  4. afecțiuni (arsură)
  5. nu
  6. nu
  7. nu
  8. nu
  9. nu

Preferati lintea lustruită sau uscată?

Ce tipuri de orez consumați?

Care este metoda dumneavoastră preferată de preparare a orezului?

Kebsa

  1. fiert
  2. kabsa
  3. kebsa
  4. kabsa

Aveți restricții alimentare care afectează consumul de orez? (cum ar fi alergiile sau tulburările alimentare)

  1. nu există
  2. bun rău
  3. nu.
  4. nu există.
  5. nu
  6. nu.
  7. nu
  8. nu
  9. nu

Care sunt principalele criterii de inspecție/analiză pentru produsul linte?

Arome

  1. raportul de ungere
  2. nu știu
  3. raportul de ungere
  4. procentul de lubrifiere
  5. aroma

Care sunt principalele criterii de inspecție/analiză pentru produsul orez?

Arome

  1. există ciuperci.
  2. aroma
  3. prezența ciupercilor
  4. aroma

Care sunt greșelile frecvente pe care le observați în produsul linte?

Incompatibilitate cu standardele de calitate

  1. uleierea excesivă pentru schimbarea culorii
  2. lubrifierea excesivă pentru schimbarea culorii
  3. ulei excesiv pentru schimbarea culorii

Care sunt greșelile frecvente pe care le observați în produsul orez?

Incompatibilitate cu standardele de calitate

  1. prezența microorganismelor
  2. existenta microorganismelor

Cum evaluați calitatea produsului linte?

Inspecție microbiologică

  1. vizual chimic și microbiologic
  2. nu știu.
  3. chimie vizuală și microbiologie

Cum evaluați calitatea produsului orez?

Inspecție microbiologică

  1. optică, chimie și microbiologie
  2. optică, chimie și microbiologie
  3. examinarea microbiologică

Ce îmbunătățiri pot fi făcute pentru a îmbunătăți calitatea produsului linte?

Îmbunătățirea calității și standardelor de inspecție/analiză

  1. fiecare menționat
  2. scurtarea valabilității
  3. fiecare menționat
  4. expirarea valabilității

Ce îmbunătățiri pot fi făcute pentru a îmbunătăți calitatea produsului orez?

Îmbunătățirea calității și standardelor de inspecție/analiză

  1. tot ce este menționat
  2. îmbunătățirea calității și scurtarea termenului de valabilitate.
  3. orice menționat
  4. îmbunătățirea calității și scurtarea valabilității

Aveți sugestii pentru a îmbunătăți procesul de inspecție pentru produsul linte?

  1. reducerea dimensiunii ambalajelor pentru linte.
  2. respectarea cerințelor furnizorilor înainte de import și efectuarea de teste pe teren.
  3. precizia în inspecție inspecția cu sisteme moderne mijloacele de inspecție inspectorul de inspecție trebuie să fie foarte educat verificarea unui număr de telefoane mobile
  4. accentuarea tipului de ambalaj și este mai bine să fie ambalajul mic, îmbunătățirea operațiunilor de stocare, controlul temperaturii în depozite poate fi cu mult mai mare decât 25 de grade.
  5. nu
  6. stabilirea cantității și tipului de ulei utilizat pentru lustruire.

Aveți sugestii pentru a îmbunătăți procesul de inspecție pentru produsul orez?

  1. nu
  2. respectarea cerințelor furnizorilor înainte de import.
  3. precizia în inspecție inspecția cu sisteme moderne unelte de inspecție inspectorul de inspecție trebuie să fie foarte educat inspecția unui număr de telefoane mobile
  4. pericolul orezului este că este afectat de umiditate și, prin urmare, se contaminează cu ciuperci, subliniind importanța tipului de ambalaj. ar fi mai bine ca ambalajul să fie mic și să se îmbunătățească procesele de depozitare.
  5. nu
  6. nefilling containerelor de transport cu produsul.

Care este părerea dumneavoastră despre standardul 4897:2015 (Standardul pentru linte decojită), în special articolul 6.1.3 referitor la absența insectelor vii și moarte în toate formele și părțile?

  1. corectă
  2. bine.
  3. bună
  4. lentilele sunt puțin contaminate cu insecte vii, dar se contaminează în etapa recoltei cu insecte vii care mor odată cu ele și rămân până la ambalare.
  5. bine.
  6. bine.

Care este părerea dumneavoastră despre articolul 8.1.3 din standardul pentru linte decojită, care permite utilizarea uleiurilor vegetale permise în alimente doar în timpul procesului de manufacturing și nu permite utilizarea uleiurilor pentru lustruirea lintei după încheierea procesului de fabricare?

  1. se așteaptă să nu existe fraudă în produs.
  2. bine.
  3. bine.
  4. mikroba cresc în mediu uleios într-o proporție mică, astfel încât, cu cât se adaugă mai mult ulei la linte, cu atât devine un mediu mai potrivit pentru creșterea contaminanților vii. este necesar să se stabilească o metodă de detectare a uleiurilor utilizate în procesul de fabricație.
  5. bine.
  6. bine.

Care este părerea dumneavoastră despre standardul 3795:2015 (Standardul pentru orezul decojit), în special articolul 2.1.3 referitor la absența insectelor vii și moarte în toate formele și părțile?

  1. bună.
  2. bine.
  3. bine.
  4. nu poate fi complet lipsit de insecte, mai ales pentru că este în mod constant contaminat cu insecte vii, în special în etapa de stocare. aceste contaminări cu insecte sunt mai puțin periculoase decât ciupercile contaminante.
  5. bine.
  6. bine.

Aveți sugestii de adăugat sau de eliminat în cele două standarde?

  1. nu
  2. se poate elimina cuvântul „gol” și înlocui cu „neinfluent” și „modificator” deoarece fumigarea ucide insectele și acestea rămân în orez, prin urmare nu poate fi „gol”.
  3. nu
  4. nu

Ce tipuri de ambalaje preferați pentru ambalarea produsului linte?

Ce tipuri de ambalaje preferați pentru ambalarea produsului orez?

Care este dimensiunea ambalajelor pe care le preferați pentru ambalarea produsului linte?

Care este dimensiunea ambalajelor pe care le preferați pentru ambalarea produsului orez?

Aveți vreo pregătire specifică în domeniul inspecției produselor de linte și orez?

Ce tip de pregătire ați primit în domeniul lintei?

  1. nu am obținut antrenament.
  2. nu există.
  3. inspecție pe teren

Ce tip de pregătire ați primit în domeniul orezului?

  1. nu am primit instruire.
  2. nu există.
  3. inspecție de teren

Aveți unelte sau tehnici speciale pentru analiza calității lintei și orezului?

Ce unelte sau tehnici speciale folosiți pentru analiza calității lintei?

  1. verificarea mirosului și culorii
  2. nu este doar să o trimitem la laborator.
  3. nu
  4. fatașă

Ce unelte sau tehnici speciale folosiți pentru analiza calității orezului?

  1. prin dezvăluire teoretică
  2. nu există doar să o trimiteți la laborator.
  3. nu.
  4. fățșa
Creează-ți chestionarulRăspunde la acest chestionar