Опрос об изучении пищевых аллергенов

Уважаемый(-ая) респондент(-ка),

Я, Габриэле Бистревичюте, студентка второго курса магистратуры по специальности «Безопасность пищевых продуктов» Литовского университета наук о здоровье, в настоящее время готовлю магистерскую работу на тему: «Анализ аллергенов в пищевых продуктах: нарушения маркировки, исследование мнения потребителей, сравнение аллергенов в различных продуктах».

Приглашаю Вас принять участие в анонимном опросе, цель которого — выяснить знания, опыт и мнение потребителей о маркировке пищевых аллергенов в Литве и Европе.

Ваши ответы будут использоваться только в исследовательских целях при подготовке магистерской работы. Результаты опроса будут проанализированы и представлены в обобщённом виде, что обеспечит анонимность и конфиденциальность респондентов.

Пожалуйста, внимательно прочитайте вопросы анкеты. Если в вопросе не указано иное, выберите наиболее подходящий вариант ответа. В некоторых вопросах можно выбрать несколько вариантов ответа.

Заполнение анкеты займёт около 5–7 минут.

Если у Вас возникнут вопросы об опросе или исследовании, Вы можете связаться со мной по электронной почте:

[email protected]

Благодарю Вас за уделённое время и участие в исследовании!

Результаты доступны только автору
Примерное время ответа

1. Ваш возраст:

2. Ваш пол:

3. Ваше образование:

4. На какие пищевые продукты у Вас аллергия? (можно выбрать несколько вариантов)

5. Как часто Вы проверяете этикетки и состав продуктов при покупке?

6. На что Вы чаще всего обращаете внимание на этикетке продукта?

7. Легко ли Вам найти информацию об аллергенах на этикетках пищевых продуктов?

8. Как часто перед покупкой нового продукта Вы читаете информацию об аллергенах на этикетке?

9. Случалось ли Вам сталкиваться с ситуацией, когда аллерген не был чётко обозначен?

10. Отказывались ли Вы когда-нибудь от покупки пищевого продукта из-за неясно представленной информации об аллергенах?

11. Какой способ представления информации об аллергенах был бы наиболее удобным?

12. Поддержали бы Вы использование единой системы символов аллергенов на упаковках пищевых продуктов?

13. Оцените приведённые утверждения.

1 — совершенно не согласен(-на)

2 — не согласен(-на)

3 — ни согласен(-на), ни не согласен(-на)

4 — согласен(-на)

5 — полностью согласен(-на)

12345
Аллергены в пищевых продуктах чётко обозначены на этикетках
Мне легко понять информацию об аллергенах
Я доверяю информации, предоставляемой производителями продуктов питания
Маркировка аллергенов в Литве является достаточной
На этикетках продуктов не хватает более чёткой информации
Аллергены следует выделять более заметно
Потребители достаточно информированы о пищевых аллергенах
Часто возникают сомнения в безопасности продукта для людей с аллергией

14. Какие из следующих продуктов согласно законодательству Европейского союза относятся к аллергенам, подлежащим обязательной маркировке?

15. Понятно ли Вам значение надписи «Может содержать следы...»?

16. Как, по Вашему мнению, следует понимать надпись «Может содержать следы арахиса»?

17. Какое из следующих утверждений верно?