Inovácie v potravinovom cestovnom ruchu a organizačné inovácie v Cox Bazar
Úvod
Cox Bazar je najdlhšia morská pláž na svete a je nepozorovane dôležitou destináciou Bangladéša, kde sa sústreďujú záujmy vlády, DMOs a potenciálnych turistov. Toto miesto je medzinárodne jedinečné v tom zmysle, že je to najdlhšia pláž na svete s viac ako 150 km pobrežia. Toto miesto je potenciálne využiteľné na turistické účely a vláda a ďalší zainteresovaní aktéri aktívne hľadajú spôsoby, ako toto miesto rozvinúť v kontexte cestovného ruchu. Vláda má zavedené politiky a plánovanie a uznáva rastúci význam tohto miesta. Toto miesto má preto veľmi silný potenciál na výskum ako vznikajúca destinácia v štúdiách cestovného ruchu. Preto používam Cox Bazar ako prípadovú štúdiu vo svojom výskumnom projekte a budem analyzovať aspekty inovácií v tomto projekte.
Formulácia problému
Cox Bazar je nepozorovane potenciálne využiteľná turistická destinácia s ohľadom na prírodné zdroje a jej jedinečnosť. Avšak plný potenciál cestovného ruchu nebol dosiahnutý a to je spôsobené nedostatkom atraktivity pre turistov, nedostatkom inovatívneho pohostinstva a nedostatkom rozvoja v inovatívnom potravinovom cestovnom ruchu. Tieto sú potenciálne oblasti, ktoré, ak budú vyriešené, môžu urobiť z Cox Bazar kompletnú destináciu pre turistov z celého sveta, konkurujúcu medzinárodným plážovým destináciám.