Prieskum o vplyve talianskej migrácie na gastronomiu v Caracase

Vážený účastník, tento prieskum je súčasťou akademického výskumu o vplyve talianskej migrácie na kulinársku kultúru v Caracase. Vaša účasť je dobrovoľná, odpovede budú dôverné a použité výhradne na akademické účely.

Výsledky sú dostupné iba autorovi

Prieskum o vplyve talianskej migrácie na gastronomiu v Caracase

Sekcia A — Všeobecné údaje: Aký je váš vek?

Sekcia A — Všeobecné údaje: Aké je vaše pohlavie?

Sekcia B — Spotrebiteľské návyky: Ako často konzumujete talianske jedlo (pizza, cestoviny, pekárske výrobky, zmrzliny, atď.)?

Sekcia A — Všeobecné údaje: Akú úroveň vzdelania ste dosiahli?

Sekcia A — Všeobecné údaje: Kde v Caracase žijete?

Sekcia B — Spotrebiteľské návyky: Kde najčastejšie konzumujete talianske jedlo?

Sekcia B — Spotrebiteľské návyky: Aké sú vaše obľúbené talianske jedlá? (môžete zaškrtnúť až 3 možnosti)

Sekcia C — Kultúrne vnímanie: Talianska kuchyňa je súčasťou gastronomickej identity Caracasu.

Sekcia C — Kultúrne vnímanie: Talianske recepty v Caracase sa prispôsobily ingredienciám a chutiam Venezuelčanov.

Sekcia C — Kultúrne vnímanie: Pizzerie a talianske pekárne obohatili gastronómiu mesta.

Sekcia C — Kultúrne vnímanie: Keby talianski imigranti neprišli, jedlo v Caracase by bolo odlišné.

Sekcia D — Hodnotenie a postoje: Bol(a) by ste ochotný(á) zaplatiť viac za talianske jedlo pripravené spôsobom remeselníka alebo s autentickými ingredienciami?

Sekcia D — Hodnotenie a postoje: Konzumujete talianske jedlo na rodinných oslavách (Vianoce, narodeniny, stretnutia)?

Sekcia D — Hodnotenie a postoje: Akú dôležitosť považujete za zachovanie kulinárskych tradícií Talianska v rámci venezuelskej kultúry?

Sekcia E — Aký rozdiel vnímate medzi talianskym jedlom pripraveným v Caracase a originálnym talianskym jedlom (ak ste ho vyskúšali alebo poznáte referencie)?

Sekcia E — Chcete sa podeliť o nejakú osobnú skúsenosť týkajúcu sa talianskeho jedla v Caracase?