Ашык йемешләрне саклау һәм гигиенага карашны бәяләү

Саумысыз!

Мин Полина Макаравайте, Литва Сәламәтлек Фәннәре Университетының Ашык йемешләрне саклау магистратура программасы студенты. Мин «Кросс-татышу куркынычлары һәм хезмәткәрләрнең белемнәрен бәяләү» темасы буенча тикшеренү үткәрәм. Тикшеренү 18 яшьтә һәм аннан олырак кешеләргә багышланган, алар җәмәгать туклану учреждениеләренә (рестораннар, кафелар һ.б.) йөри.

Анкета максаты - кулланучыларның кросс-татышка һәм ашыктан саклануга карашын бәяләү. Сезнең җаваплар аноним булып калачак, һәм җыелган мәгълүматлар бары тик академик максатларда, гомуми тенденцияләрне анализлау өчен кулланылачак. Җавплар гомуми рәвештә эшкәртеләчәк, аерым катнашучыларны ачыклау мөмкин булмаячак. Катнашу ирекле – сез анкетаны теләсә кайсы вакытта туктата аласыз. Анкета тутыру якынча 5-10 минут вакыт алыр.

Сезне чын күңелдән җавап бирергә чакырам – сезнең өлешегез бу тикшеренүнең уңышына бик мөһим.

Сораулар туганда, зинһар, электрон почта аша мөрәҗәгать итегез: [email protected]. Сезгә вакыт һәм җавапларыгыз өчен алдан рәхмәт!

Нәтиҗәләр бары тик авторга гына ачык

2. Сезнең җенесегез: ✪

1. Сезнең яше: ✪

3. Сезнең белем дәрәҗәсе: ✪

4. Сез җәмәгать туклану учреждениеләренә (рестораннар, ашханәләр и. б.) еш йөрисезме? ✪

5. Кросс-татышны ничек аңлыйсыз? (дөрес билгеләмәне сайлагыз)

6. Сезгә кросс-татышның азыктан агулануга сәбәп булуы мөмкинме, дип уйлыйсыз?

7. Кросс-татыш аллергияле кешеләр өчен хәвефле буламы?

8. Азык саклау һәм гигиенага гомуми ышаныч. Түбәндә әйтелгән белдерүләр аша, җәмәгать туклану учреждениеләрендә азык саклау һәм гигиенага ышанычыгызны бәяләү. Һәр җавап вариантын, сезнең шәхси фикерегезне исәпкә алып, сайлагыз. Дөрес яки хаталы җаваплар юк – мөһиме сезнең шәхси бәяләвегез. ✪

Тулы күбәләкләмКүбәләкләмНе күбәләкләм, не дәвыкКүбәләкләмимТулы күбәләкләмим
Минемчә, җәмәгать туклану учреждениеләрендә кирәкле гигиена стандартларына туры килә.
Туклану учреждениесендә булганымда, азык сыйфатына карашым буенча үземне имин тоям.
Мин күпчелек туклану учреждениеләрендә азыкны саклауның дөрес температурасы белән тәэмин ителәчәгенә инанам.
Мин, учреждениеләрнең хезмәткәрләре гигиенасына хокуклы булуын тулы бер төп инде.
Мин, азык контроле учреждениеләре туклану учреждениеләрен тиешенчә күзәтәчәкләренә инанам.

9. Хезмәткәрләр гигиенасының бәяләве. Бу өлештә хезмәткәрләрнең гигиенасы турында хәбәрләр бирелгән. Зинһар, җавапны, сезнең фикерегезгә иң яраклы килгәнен билгеләгез. Җаваплар дөрес түгел - сезнең шәхси фикерегез мөһим. ✪

Тулы күбәләкләмКүбәләкләмНе күбәләкләм, не дәвыкКүбәләкләмимТулы күбәләкләмим
Мин җәмәгать туклану учреждениеләрендә гигиена бозуларын хәбәр иткән.
Тарихтагы гигиена буталчыклыгы аркасында кайбер учреждениеләргә кайтудан баш тартам.
Мин, җәмәгать туклану учреждениеләрендә, гигиенага булган фикерем кысаларда, барлык вариантларын тормышка ашырам.
Мин, хезмәткәрләрне гигиена һәм азык эшкәртү кагыйдәләре буенча регуляр рәвештә укыту кирәклеген исәпкә алам.
Мин, хезмәткәрләр азык белән шөгыльләнү вакытында бизәктәр яки гигиенага яраксыз аксессуарларны киеп эшләмәслек булуын инанам.

10. Мохит чисталыгы һәм җиһазның сакланышы. Түбәндә мәгълүматлар сезнең мохит чисталыгына һәм җиһазның сакланышына карашыгызны бәяләү өчен. Җавап биргәндә, һәр белдерергә ни дәрәҗәдә килешкәнегезне билгеләгез. ✪

Тулы күбәләкләмКүбәләкләмНе күбәләкләм, не дәвыкКүбәләкләмимТулы күбәләкләмим
Ашханә чисталыгы минем сайлау критерийларымның иң мөһим булганнарыннан берсе.
Мин, пешекчедә дә чисталык һәм тәртип булуына ышанам.
Табыннар яки ашкайнату инструментларының кире ягы булганын күрсәм, учреждениеләрнең гигиенасына шикләнәм.
Тиешенчә сакланган мохит минем учреждениеләргә булган ышанычымны арта.
Гигиена рейтинглары яки сертификатлары минем учреждениеләргә баруым өчен карар кабул итүдә ярдәм итә.

11. Шәхси үз-үзеңне тотыш һәм тәҗрибә. Түбәндә сезнең шәхси үз-үзегезне тотышыгызны һәм җәмәгать туклану учреждениеләрендә булып алган тәҗрибәгезне бәяләүгә багышланган белдерүләр. Зинһар, һәр белдерүнең сезнең шәхси тәҗрибәгезгә һәм үз-үзегезне тотышка ничек туры килгәнен мәйданга куегыз. ✪

Тулы күбәләкләмКүбәләкләмНе күбәләкләм, не дәвыкКүбәләкләмимТулы күбәләкләмим
Мин җәмәгать туклану учреждениеләрендә гигиена бозуларын игътибарга алган.
Кискен гигиена аркасында, кайбер учреждениеләргә баруыннан баш тартам.
Мин, җәмәгать туклану учреждениеләрендәге гигиена, минем сайлавыма тулы бер йогынты ясый.
Гигиена белән бәйле уңайсызлыкны күрә башласам, персоналын яки җитәкчелегенә әле хәбәр итәргә телим.
Минем ышанычым, иң күп, шәхси тәҗрибәмгә бәйле, рәсми рейтингларга караганда.