5. قيّم جودة الغذاء الأوروبي (مثل الجبن، ومنتجات الألبان، والخضروات المعالجة، إلخ) على مقياس من 10 نقاط (الإضافات المستخدمة، الطرق، الرقابة والضمان): 1 جودة سيئة - 10 جودة ممتازة.
3
5
5
6
جيد جداً
6
6
منتجات الألبان والخضروات - 8-10، بينما منتجات اللحوم 3، لأن المنتجات تحتوي تقريبًا على جميع المواد الحافظة والإضافات 621-625، والخميرة، والألوان، وما إلى ذلك. تُستخدم في المنتجات الذرة وفول الصويا، ولا نعرف مصدرها ومحتوى الكائنات المعدلة وراثيًا. كما أن الحيوانات تُحقن، وبعد ذلك تُضاف مادة خاصة إلى اللحم لجعله يبدو تجاريًا، ليكون وزنه أكبر وللحفاظ عليه بشكل أفضل. تعتمد جودة الطعام أيضًا على طريقة التربية ومدى استخدام الأسمدة والمواد الكيميائية. أما منتجات الأسماك فتتعلق بنقاء المياه وعمليات الحفظ في العبوات - زجاج أو علب، وبالطبع أيضًا بالإضافات المستخدمة في التصنيع.