Encuesta sobre alérgenos alimentarios

Estimado/a participante:

Soy Gabriėlė Bistrevičiūtė, estudiante de segundo curso del programa de Seguridad Alimentaria de la Universidad Lituana de Ciencias de la Salud. Actualmente estoy preparando mi tesis de máster sobre el tema: «Análisis de alérgenos en productos alimentarios: infracciones de etiquetado, estudio de la opinión de los consumidores y comparación de alérgenos en distintos productos».

Le invito a participar en una encuesta anónima cuyo objetivo es conocer los conocimientos, la experiencia y la opinión de los consumidores sobre el etiquetado de alérgenos alimentarios en Lituania y Europa.

Sus respuestas se utilizarán únicamente con fines de investigación para la preparación de mi tesis de máster. Los resultados de la encuesta se analizarán y se presentarán de forma agregada, garantizando el anonimato y la confidencialidad de los participantes.

Le rogamos que lea atentamente las preguntas al rellenar el cuestionario. Salvo que se indique lo contrario, seleccione la respuesta que considere más adecuada. En algunas preguntas se pueden seleccionar varias respuestas.

Completar la encuesta le llevará aproximadamente entre 5 y 7 minutos.

Si tiene alguna pregunta sobre la encuesta o la investigación, puede ponerse en contacto por correo electrónico:

[email protected]

¡Gracias por su tiempo y por participar en la investigación!

Solo el autor puede ver los resultados
Tiempo estimado de respuesta

1. Su edad:

2. Su género:

3. Su nivel educativo:

4. ¿A qué alimentos es alérgico/a? (puede seleccionar varias opciones)

5. ¿Con qué frecuencia consulta las etiquetas y la composición de los productos alimentarios que compra?

6. ¿A qué suele prestar atención en la etiqueta de un producto?

7. ¿Le resulta fácil encontrar información sobre alérgenos en las etiquetas de los productos alimentarios?

8. ¿Con qué frecuencia lee la información sobre alérgenos en la etiqueta antes de comprar un producto alimentario nuevo?

9. ¿Se ha encontrado alguna vez con una situación en la que un alérgeno no estuviera claramente indicado?

10. ¿Ha renunciado alguna vez a comprar un producto alimentario porque la información sobre alérgenos no estaba clara?

11. ¿Cuál sería la forma más conveniente de presentar la información sobre alérgenos?

12. ¿Estaría de acuerdo con el uso de un sistema unificado de símbolos de alérgenos en los envases de los productos alimentarios?

13. Valore las siguientes afirmaciones.

1 – Totalmente en desacuerdo

2 – En desacuerdo

3 – Ni de acuerdo ni en desacuerdo

4 – De acuerdo

5 – Totalmente de acuerdo

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Los alérgenos están claramente indicados en las etiquetas de los productos alimentarios
Me resulta fácil entender la información sobre alérgenos
Confío en la información proporcionada por los fabricantes de alimentos
El etiquetado de alérgenos en Lituania es suficiente
Falta información más clara en las etiquetas de los productos
Los alérgenos deberían destacarse más
Los consumidores reciben información suficiente sobre los alérgenos alimentarios
A menudo surgen dudas sobre la seguridad de un producto para las personas alérgicas

14. ¿Cuáles de los siguientes productos están sujetos al etiquetado obligatorio de alérgenos conforme a la legislación de la Unión Europea?

15. ¿Tiene claro qué significa la indicación «Puede contener trazas de...»?

16. En su opinión, ¿qué significa la indicación «Puede contener trazas de cacahuetes»?

17. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?