レンズ豆と米に関する調査票(検査官および分析者用)

この調査票は、現場での検査および分析中に、レンズ豆と米の品質および保存条件を評価し、基準に適合した安全な消費を保証することを目的としています。実際の検査時の観察に基づいて、正確にフォームに記入してください。これらのデータは、監視を改善し、食品の品質を保証するのに役立ちます。

あなたの年齢は何歳ですか?

  1. 28歳
  2. 38
  3. 37
  4. 27
  5. 35
  6. 命は神の手の中にある
  7. 30
  8. 31

あなたの性別は何ですか?

あなたの教育レベルは何ですか?

  1. 学士の栄誉
  2. アリ
  3. 大学院の研究
  4. 大学生
  5. 公衆衛生の学士号
  6. 大学生
  7. 大学生
  8. 大学生
  9. 大学生

あなたの検査における職業は何ですか?

  1. 品質検査官
  2. 働いていません。
  3. 登録された
  4. 検査官
  5. 健康担当者
  6. 検査官
  7. 検査官
  8. 化学アナリストおよび検査官
  9. 検査官

あなたの検査分野での経験年数はどのくらいですか?

  1. 2
  2. 1
  3. 8
  4. 2
  5. 3
  6. 2
  7. 22
  8. 1
  9. 4

あなたの食生活におけるレンズ豆の重要性はどのくらいですか?

あなたの食生活における米の重要性はどのくらいですか?

あなたは週に何回レンズ豆を食べますか?

あなたは週に何回米を食べますか?

あなたがレンズ豆を消費する理由は何ですか?

家族に好まれている

  1. 使用していません。

あなたが米を消費する理由は何ですか?

家族に好まれている

  1. お気に入り
  2. 好ましい

あなたが食べるレンズ豆の種類は何ですか?

茶色レンズ豆

  1. 彼は何ですか

あなたの好みのレンズ豆の調理方法は何ですか?

サラダ

  1. どれもない

レンズ豆の消費に影響を与える食事制限(アレルギーや食事障害など)はありますか?

  1. 制限はありません。
  2. さようなら
  3. いいえ
  4. むずむず感
  5. いいえ
  6. いいえ
  7. いいえ
  8. いいえ
  9. いいえ

光沢のあるレンズ豆と乾燥したレンズ豆のどちらを好みますか?

あなたが食べる米の種類は何ですか?

あなたの好みの米の調理方法は何ですか?

カプサ

  1. 茹でた
  2. カブサ
  3. カプサ
  4. カプサ

米の消費に影響を与える食事制限(アレルギーや食事障害など)はありますか?

  1. 存在しない
  2. さようなら
  3. いいえ
  4. 存在しません。
  5. いいえ
  6. いいえ
  7. いいえ
  8. いいえ
  9. いいえ

レンズ豆製品の主要な検査/分析基準は何ですか?

風味

  1. 潤滑率
  2. わかりません
  3. 潤滑率
  4. 潤滑率
  5. 風味

米製品の主要な検査/分析基準は何ですか?

風味

  1. 菌類の存在
  2. 風味
  3. 真菌の存在
  4. 風味

レンズ豆製品でよく見られる誤りは何ですか?

品質基準への不適合

  1. 色を変えるための過剰な塗装
  2. 色を変えるための過剰な潤滑
  3. 過剰な潤滑による色の変化

米製品でよく見られる誤りは何ですか?

品質基準への不適合

  1. 微生物の存在
  2. 微生物の存在

レンズ豆製品の品質をどう評価しますか?

微生物検査

  1. 視覚化化学および微生物学
  2. わかりません
  3. 視覚化学および微生物学

米製品の品質をどう評価しますか?

微生物検査

  1. 視覚的、化学的、微生物学的
  2. 視覚、化学、微生物学
  3. 微生物検査

レンズ豆製品の品質向上のためにどのような改善が可能ですか?

検査/分析の品質および基準の改善

  1. すべての記憶
  2. 有効期限の短縮
  3. すべての記憶
  4. 有効期限の短縮

米製品の品質向上のためにどのような改善が可能ですか?

検査/分析の品質および基準の改善

  1. すべてが言及された
  2. 品質向上と有効期限の短縮
  3. すべての言葉
  4. 品質の向上と有効期限の短縮

レンズ豆製品の検査プロセスを改善するための提案はありますか?

  1. レンズ豆のパッケージのサイズを縮小する
  2. 輸入前のサプライヤーの条件遵守と現場試験の実施
  3. 検査の精度 最新のシステムによる検査 検査の器具 検査官は非常に教養があるべきです いくつかの携帯電話をチェックする
  4. パッケージの種類に強調し、小さいパッケージが望ましいです。また、保管プロセスの改善や、倉庫内の温度管理が必要で、25度を大幅に上回る可能性があります。
  5. いいえ
  6. 磨きに使用する油の量と種類を特定します。

米製品の検査プロセスを改善するための提案はありますか?

  1. いいえ
  2. 輸入前の要件に対する供給者の遵守
  3. 検査の精度 最新のシステムによる検査 検査の器具 検査官は非常に教育を受けているべきである いくつかの携帯電話を検査する
  4. 米は湿気の影響を受けやすく、したがってカビに汚染される危険性があります。容器の種類に注意を払い、小さな容器が望ましいこと、また保存方法の改善が必要です。
  5. いいえ
  6. 輸送コンテナに製品を詰めないこと

JAS 4897:2015(皮むきレンズ豆の規格)の特に6.1.3条(すべての段階と部分から生きたまたは死んだ昆虫がないこと)についてどう思いますか?

  1. 正しい
  2. 良い
  3. 良い
  4. レンズ豆は生きた虫による汚染が少ないですが、収穫の段階で生きた虫によって汚染され、虫は死んでそのまま包装されます。
  5. 良い
  6. 良い

JAS 4897:2015(皮むきレンズ豆の規格)の特に8.1.3条(製造中に許可された植物油の使用は許可されているが、製造後のレンズ豆の光沢に油の使用は許可されていない)についてどう思いますか?

  1. 製品に対して不正がないことが期待される。
  2. 良い
  3. 良い
  4. 微生物は油性の環境で低い割合で成長します。そのため、レンズ豆の油を増やすほど、微生物の汚染物質が育つのに適した環境になります。使用されている油の検出方法を特定することが重要です。
  5. 良いです。
  6. 良い

JAS 3795:2015(砕き米の規格)の特に2.1.3条(すべての段階と部分から生きたまたは死んだ昆虫がないこと)についてどう思いますか?

  1. 良い
  2. 良いです
  3. 良い
  4. 特に保存段階では、生きた虫による汚染が常にあるため、害虫がいないとは言えません。この虫による汚染は、汚染された真菌よりも危険性が低いです。
  5. 良い
  6. 良い

規格への追加または削除の提案はありますか?

  1. いいえ
  2. 「空っぽ」と言う言葉を削除し、「影響を与えず、変わらない」に置き換えることができます。なぜなら、燻蒸は害虫を殺し、米の中に残るため、完全に空っぽであることは不可能だからです。
  3. いいえ
  4. いいえ

レンズ豆製品の包装にどのようなタイプを好みますか?

米製品の包装にどのようなタイプを好みますか?

レンズ豆製品のどのサイズの包装を好みますか?

米製品のどのサイズの包装を好みますか?

あなたはレンズ豆と米の製品を検査するために特別なトレーニングを受けたことがありますか?

あなたはレンズ豆に関してどのような種類のトレーニングを受けましたか?

  1. トレーニングを受けていません。
  2. 存在しません
  3. 現地調査

あなたは米に関してどのような種類のトレーニングを受けましたか?

  1. トレーニングを受けていません。
  2. 存在しない
  3. 現地調査

レンズ豆と米の品質分析に特別な道具や技術はありますか?

レンズ豆の品質分析に使用する特別な道具や技術は何ですか?

  1. 匂いと色を確認する
  2. ただし、ラボに送信するだけです。
  3. いいえ
  4. ファタシャ

米の品質分析に使用する特別な道具や技術は何ですか?

  1. 理論的な暴露
  2. ラボに送るだけではありません。
  3. いいえ
  4. ファタシャ
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