レンズ豆と米に関する調査票(検査官および分析者用)
この調査票は、現場での検査および分析中に、レンズ豆と米の品質および保存条件を評価し、基準に適合した安全な消費を保証することを目的としています。実際の検査時の観察に基づいて、正確にフォームに記入してください。これらのデータは、監視を改善し、食品の品質を保証するのに役立ちます。
あなたの年齢は何歳ですか?
- 28歳
- 38
- 37
- 27
- 35
- 命は神の手の中にある
- 30
- 31
あなたの性別は何ですか?
あなたの教育レベルは何ですか?
- 学士の栄誉
- アリ
- 大学院の研究
- 大学生
- 公衆衛生の学士号
- 大学生
- 大学生
- 大学生
- 大学生
あなたの検査における職業は何ですか?
- 品質検査官
- 働いていません。
- 登録された
- 検査官
- 健康担当者
- 検査官
- 検査官
- 化学アナリストおよび検査官
- 検査官
あなたの検査分野での経験年数はどのくらいですか?
- 2
- 1
- 8
- 2
- 3
- 2
- 22
- 1
- 4
あなたの食生活におけるレンズ豆の重要性はどのくらいですか?
あなたの食生活における米の重要性はどのくらいですか?
あなたは週に何回レンズ豆を食べますか?
あなたは週に何回米を食べますか?
あなたがレンズ豆を消費する理由は何ですか?
家族に好まれている
- 使用していません。
あなたが米を消費する理由は何ですか?
家族に好まれている
- お気に入り
- 好ましい
あなたが食べるレンズ豆の種類は何ですか?
茶色レンズ豆
- 彼は何ですか
あなたの好みのレンズ豆の調理方法は何ですか?
サラダ
- どれもない
レンズ豆の消費に影響を与える食事制限(アレルギーや食事障害など)はありますか?
- 制限はありません。
- さようなら
- いいえ
- むずむず感
- いいえ
- いいえ
- いいえ
- いいえ
- いいえ
光沢のあるレンズ豆と乾燥したレンズ豆のどちらを好みますか?
あなたが食べる米の種類は何ですか?
あなたの好みの米の調理方法は何ですか?
カプサ
- 茹でた
- カブサ
- カプサ
- カプサ
米の消費に影響を与える食事制限(アレルギーや食事障害など)はありますか?
- 存在しない
- さようなら
- いいえ
- 存在しません。
- いいえ
- いいえ
- いいえ
- いいえ
- いいえ
レンズ豆製品の主要な検査/分析基準は何ですか?
風味
- 潤滑率
- わかりません
- 潤滑率
- 潤滑率
- 風味
米製品の主要な検査/分析基準は何ですか?
風味
- 菌類の存在
- 風味
- 真菌の存在
- 風味
レンズ豆製品でよく見られる誤りは何ですか?
品質基準への不適合
- 色を変えるための過剰な塗装
- 色を変えるための過剰な潤滑
- 過剰な潤滑による色の変化
米製品でよく見られる誤りは何ですか?
品質基準への不適合
- 微生物の存在
- 微生物の存在
レンズ豆製品の品質をどう評価しますか?
微生物検査
- 視覚化化学および微生物学
- わかりません
- 視覚化学および微生物学
米製品の品質をどう評価しますか?
微生物検査
- 視覚的、化学的、微生物学的
- 視覚、化学、微生物学
- 微生物検査
レンズ豆製品の品質向上のためにどのような改善が可能ですか?
検査/分析の品質および基準の改善
- すべての記憶
- 有効期限の短縮
- すべての記憶
- 有効期限の短縮
米製品の品質向上のためにどのような改善が可能ですか?
検査/分析の品質および基準の改善
- すべてが言及された
- 品質向上と有効期限の短縮
- すべての言葉
- 品質の向上と有効期限の短縮
レンズ豆製品の検査プロセスを改善するための提案はありますか?
- レンズ豆のパッケージのサイズを縮小する
- 輸入前のサプライヤーの条件遵守と現場試験の実施
- 検査の精度 最新のシステムによる検査 検査の器具 検査官は非常に教養があるべきです いくつかの携帯電話をチェックする
- パッケージの種類に強調し、小さいパッケージが望ましいです。また、保管プロセスの改善や、倉庫内の温度管理が必要で、25度を大幅に上回る可能性があります。
- いいえ
- 磨きに使用する油の量と種類を特定します。
米製品の検査プロセスを改善するための提案はありますか?
- いいえ
- 輸入前の要件に対する供給者の遵守
- 検査の精度 最新のシステムによる検査 検査の器具 検査官は非常に教育を受けているべきである いくつかの携帯電話を検査する
- 米は湿気の影響を受けやすく、したがってカビに汚染される危険性があります。容器の種類に注意を払い、小さな容器が望ましいこと、また保存方法の改善が必要です。
- いいえ
- 輸送コンテナに製品を詰めないこと
JAS 4897:2015(皮むきレンズ豆の規格)の特に6.1.3条(すべての段階と部分から生きたまたは死んだ昆虫がないこと)についてどう思いますか?
- 正しい
- 良い
- 良い
- レンズ豆は生きた虫による汚染が少ないですが、収穫の段階で生きた虫によって汚染され、虫は死んでそのまま包装されます。
- 良い
- 良い
JAS 4897:2015(皮むきレンズ豆の規格)の特に8.1.3条(製造中に許可された植物油の使用は許可されているが、製造後のレンズ豆の光沢に油の使用は許可されていない)についてどう思いますか?
- 製品に対して不正がないことが期待される。
- 良い
- 良い
- 微生物は油性の環境で低い割合で成長します。そのため、レンズ豆の油を増やすほど、微生物の汚染物質が育つのに適した環境になります。使用されている油の検出方法を特定することが重要です。
- 良いです。
- 良い
JAS 3795:2015(砕き米の規格)の特に2.1.3条(すべての段階と部分から生きたまたは死んだ昆虫がないこと)についてどう思いますか?
- 良い
- 良いです
- 良い
- 特に保存段階では、生きた虫による汚染が常にあるため、害虫がいないとは言えません。この虫による汚染は、汚染された真菌よりも危険性が低いです。
- 良い
- 良い
規格への追加または削除の提案はありますか?
- いいえ
- 「空っぽ」と言う言葉を削除し、「影響を与えず、変わらない」に置き換えることができます。なぜなら、燻蒸は害虫を殺し、米の中に残るため、完全に空っぽであることは不可能だからです。
- いいえ
- いいえ
レンズ豆製品の包装にどのようなタイプを好みますか?
米製品の包装にどのようなタイプを好みますか?
レンズ豆製品のどのサイズの包装を好みますか?
米製品のどのサイズの包装を好みますか?
あなたはレンズ豆と米の製品を検査するために特別なトレーニングを受けたことがありますか?
あなたはレンズ豆に関してどのような種類のトレーニングを受けましたか?
- トレーニングを受けていません。
- 存在しません
- 現地調査
あなたは米に関してどのような種類のトレーニングを受けましたか?
- トレーニングを受けていません。
- 存在しない
- 現地調査
レンズ豆と米の品質分析に特別な道具や技術はありますか?
レンズ豆の品質分析に使用する特別な道具や技術は何ですか?
- 匂いと色を確認する
- ただし、ラボに送信するだけです。
- いいえ
- ファタシャ
米の品質分析に使用する特別な道具や技術は何ですか?
- 理論的な暴露
- ラボに送るだけではありません。
- いいえ
- ファタシャ