食品アレルゲン調査アンケート

回答者の皆様へ

私はリトアニア健康科学大学食品安全学専攻の修士課程2年生、ガブリエレ・ビストレビチューテです。現在、「食品中のアレルゲン分析:表示違反、消費者意識調査、異なる製品におけるアレルゲンの比較」というテーマで修士論文を作成しています。

リトアニアおよびヨーロッパにおける食品アレルゲン表示について、消費者の知識、経験、意見を把握することを目的とした匿名アンケートへのご協力をお願いいたします。

ご回答は修士論文の作成にあたり、研究目的のみに使用します。回答は分析され、その結果は回答者の匿名性と機密性を確保したうえで、集計形式で公表されます。

アンケートに回答する際は、質問をよくお読みください。特に記載がない限り、最も適切な回答を1つ選択してください。質問によっては、複数の回答を選択できます。

回答所要時間は約5~7分です。

アンケートまたは研究に関するご質問は、以下のメールアドレスまでお問い合わせください。

[email protected]

お時間を割いてご協力いただき、ありがとうございます。

結果は作成者のみ閲覧できます
回答時間の目安

1. 年齢:

2. 性別:

3. 最終学歴:

4. アレルギーのある食品は何ですか?(複数選択可)

5. 食品を購入する際、どのくらいの頻度でラベルや原材料表示を確認しますか?

6. 商品ラベルで最もよく確認するのは何ですか?

7. 食品ラベルに記載されたアレルゲン情報は見つけやすいですか?

8. 新しい食品を購入する前に、ラベルのアレルゲン情報をどのくらいの頻度で読みますか?

9. アレルゲンが明確に表示されていない状況に遭遇したことがありますか?

10. アレルゲン情報が不明確だったため、食品の購入を見送ったことがありますか?

11. アレルゲン情報はどのような方法で表示されると最も便利ですか?

12. 食品パッケージに統一されたアレルゲン記号を使用することに賛成ですか?

13. 以下の各項目について評価してください。

1 – まったくそう思わない

2 – そう思わない

3 – どちらともいえない

4 – そう思う

5 – 強くそう思う

12345
食品ラベルのアレルゲン表示は明確である
アレルゲン情報を理解しやすい
食品メーカーが提供する情報を信頼している
リトアニアのアレルゲン表示は十分である
商品ラベルには、より明確な情報が必要である
アレルゲンはもっと目立つように表示すべきである
消費者は食品アレルゲンについて十分な情報を得ている
アレルギーのある人にとって商品の安全性に疑問を感じることがよくある

14. 欧州連合(EU)の法令により、表示が義務付けられているアレルゲンに該当する食品はどれですか?

15. 「~の痕跡が含まれる可能性があります」という表示の意味はわかりますか?

16. 「ピーナッツの痕跡が含まれる可能性があります」という表示は、何を意味すると思いますか?

17. 次のうち、正しい記述はどれですか?