Inquérito sobre alergénios alimentares

Caro(a) respondente,

Sou Gabriėlė Bistrevičiūtė, estudante do 2.º ano do curso de Segurança Alimentar da Universidade Lituana de Ciências da Saúde, e estou atualmente a elaborar a minha dissertação de mestrado sobre o tema: «Análise de alergénios em produtos alimentares: infrações de rotulagem, estudo da opinião dos consumidores e comparação de alergénios em diferentes produtos».

Convido-o(a) a participar neste inquérito anónimo, cujo objetivo é conhecer os conhecimentos, a experiência e a opinião dos consumidores sobre a rotulagem de alergénios alimentares na Lituânia e na Europa.

As respostas que fornecer serão utilizadas apenas para fins de investigação, na elaboração da dissertação de mestrado. Os resultados do inquérito serão analisados e apresentados de forma agregada, garantindo o anonimato e a confidencialidade dos respondentes.

Ao preencher o questionário, pedimos que leia atentamente as perguntas. Salvo indicação em contrário, selecione a resposta mais adequada. Em algumas perguntas, pode selecionar várias respostas.

O preenchimento do inquérito demorará cerca de 5–7 minutos.

Se tiver alguma pergunta sobre o inquérito ou a investigação, pode contactar-me por e-mail:

[email protected]

Agradeço o tempo que dedicou e a sua participação na investigação!

Os resultados estão disponíveis apenas para o autor
Tempo estimado de resposta

1. Qual é a sua idade:

2. Qual é o seu género:

3. Qual é o seu nível de escolaridade:

4. A que alimentos é alérgico(a)? (pode selecionar várias opções)

5. Com que frequência verifica os rótulos e a composição dos alimentos quando faz compras?

6. A que informação presta mais atenção no rótulo de um produto?

7. É fácil encontrar informações sobre alergénios nos rótulos dos alimentos?

8. Com que frequência lê as informações sobre alergénios no rótulo antes de comprar um produto alimentar novo?

9. Já se deparou alguma vez com uma situação em que um alergénio não estivesse claramente indicado?

10. Já alguma vez desistiu de comprar um produto alimentar devido a informações pouco claras sobre alergénios?

11. Qual seria a forma mais conveniente de apresentar informações sobre alergénios?

12. Apoiaria a utilização de um sistema uniforme de símbolos para alergénios nas embalagens dos alimentos?

13. Avalie as afirmações apresentadas.

1 – discordo totalmente

2 – discordo

3 – nem concordo nem discordo

4 – concordo

5 – concordo totalmente

12345
Os alergénios alimentares estão claramente indicados nos rótulos
É fácil para mim compreender as informações sobre alergénios
Confio nas informações fornecidas pelos fabricantes de alimentos
A rotulagem de alergénios na Lituânia é suficiente
Faltam informações mais claras nos rótulos dos produtos
Os alergénios deveriam ser destacados de forma mais evidente
Os consumidores são suficientemente informados sobre os alergénios alimentares
Tenho frequentemente dúvidas sobre a segurança dos produtos para pessoas com alergias

14. Quais destes produtos são classificados como alergénios de declaração obrigatória ao abrigo da legislação da União Europeia?

15. É claro para si o significado da indicação «Pode conter vestígios de...»?

16. Na sua opinião, o que significa a indicação «Pode conter vestígios de amendoins»?

17. Qual destas afirmações está correta?