Анкета про виробників чечевиці та рису для інспекторів та аналітиків

Метою цієї анкети є оцінка якості чечевиці та рису, а також умов їх зберігання під час польових перевірок та аналізу, щоб забезпечити їх відповідність затвердженим стандартам та безпеці споживання. Просимо заповнити форму уважно на основі фактичних спостережень під час перевірки. Ці дані сприятимуть покращенню контролю і забезпеченню якості харчових продуктів.

Скільки вам років?

  1. 28 років
  2. 38
  3. 37
  4. 27
  5. тридцять п'ять
  6. віки в руках бога.
  7. тридцять
  8. 31

Яка ваша стать?

Який у вас рівень освіти?

  1. бакалавр з відзнакою
  2. алі
  3. вищі дослідження
  4. університетський
  5. бакалавр з громадського здоров'я
  6. університетський
  7. університетський
  8. університетський
  9. університетський

Яка ваша посада в сфері контролю?

  1. інспектор якості
  2. я не працюю.
  3. зареєстрований
  4. інспектор
  5. офіцер охорони здоров'я
  6. інспектор
  7. інспектор
  8. аналізатор і хімічний інспектор
  9. інспектор

Скільки років досвіду у вас в сфері контролю?

  1. 2
  2. 1
  3. 8
  4. 2
  5. 3
  6. 2
  7. 22
  8. 1
  9. 4

Яка важливість чечевиці в вашій дієті?

Яка важливість рису в вашій дієті?

Як часто ви вживаєте чечевицю на тиждень?

Як часто ви вживаєте рис на тиждень?

Які причини підштовхують вас вживати чечевицю?

Улюблена в сім'ї

  1. не використовую.

Які причини підштовхують вас вживати рис?

Улюблений в сім'ї

  1. улюблений
  2. улюблений

Які види чечевиці ви вживаєте?

Коричнева чечевиця

  1. він один

Який ваш улюблений спосіб приготування чечевиці?

В салатах

  1. нічого

Чи є у вас якісь дієтичні обмеження, що впливають на споживання чечевиці? (наприклад, алергії чи харчові розлади)

  1. немає жодних обмежень.
  2. прощавай
  3. ні
  4. порушення (печія)
  5. ні
  6. ні
  7. ні
  8. ні
  9. ні

Чи віддаєте ви перевагу шліфованій чи сухій чечевиці?

Які види рису ви вживаєте?

Який ваш улюблений спосіб приготування рису?

Кабса

  1. відварений
  2. кабса
  3. кебса
  4. кабса

Чи є у вас якісь дієтичні обмеження, що впливають на споживання рису? (наприклад, алергії чи харчові розлади)

  1. немає
  2. до побачення
  3. ні
  4. не існує
  5. ні
  6. ні
  7. ні
  8. ні
  9. ні

Які основні критерії перевірки/аналізу для продукту чечевиці?

Смак

  1. відсоток змащення
  2. не знаю
  3. відсоток змащення
  4. відсоток змащення
  5. смак

Які основні критерії перевірки/аналізу для продукту рису?

Смак

  1. існуючі грибки
  2. смак
  3. наявність грибів
  4. смак

Які поширені помилки ви помічаєте в продукті чечевиці?

Несумісність з стандартами якості

  1. надмірна змазка для зміни кольору
  2. зайве змащення для зміни кольору
  3. надмірне змащення для зміни кольору

Які поширені помилки ви помічаєте в продукті рису?

Несумісність з стандартами якості

  1. існування мікробів
  2. наявність мікробів

Як ви оцінюєте якість продукту чечевиці?

Мікробіологічний аналіз

  1. оптична хімія та мікробіологія
  2. я не знаю
  3. оптична хімія та мікробіологія

Як ви оцінюєте якість продукту рису?

Мікробіологічний аналіз

  1. оптичний, хімічний та мікробіологічний
  2. зоровий, хімічний та мікробіологічний
  3. мікробіологічний аналіз

Які покращення можна внести для підвищення якості продукту чечевиці?

Поліпшення якості та стандартів перевірки/аналізу

  1. кожен згаданий
  2. скорочення терміну дії
  3. кожен згадає
  4. скорочення терміну дії

Які покращення можна внести для підвищення якості продукту рису?

Поліпшення якості та стандартів перевірки/аналізу

  1. кожен з них
  2. покращення якості та скорочення терміна придатності
  3. кожен, хто згадував
  4. покращення якості та скорочення терміну придатності

Чи маєте ви які-небудь пропозиції щодо поліпшення процесу перевірки продукту чечевиці?

  1. зменшення обсягу упаковок для сочевиці
  2. зобов'язання постачальників дотримуватися умов перед імпортом та проведення польових випробувань.
  3. точність в перевірці перевірка новітніми системами засоби перевірки інспектор перевірки має бути дуже обізнаний перевірка кількох мобільних телефонів
  4. наголос на тип упаковки, краще, щоб упаковка була невеликою, а також поліпшення процесів зберігання, контроль за температурою на складах може бути значно вищим за 25 градусів.
  5. ні
  6. визначення кількості та якості олії, що використовується для полірування.

Чи маєте ви які-небудь пропозиції щодо поліпшення процесу перевірки продукту рису?

  1. ні
  2. дотримання постачальниками вимог перед імпортом
  3. точність перевірки перевірка за сучасними системами засоби перевірки инспектор перевірки повинен бути добре освіченим перевірка кількох мобільних телефонів
  4. небезпека рису полягає в його чутливості до вологості, що призводить до зараження грибками. слід акцентувати увагу на тип упаковки; краще, щоб упаковка була маленькою, а також покращити процеси зберігання.
  5. ні
  6. неповне заповнення контейнерів для перевезення продуктом.

Як ви ставитеся до стандарту 4897:2015 (стандарт очищеної чечевиці), особливо до пункту 6.1.3, що стосується відсутності живих та мертвих комах у всіх їх формах та частинах?

  1. правильна
  2. добре
  3. добре
  4. квасоля мало забруднена живими комахами, але під час збору вона забруднюється живими комахами, які гинуть разом з нею і залишаються до упаковки.
  5. гарно
  6. добре

Як ви ставитеся до пункту 8.1.3 стандарту очищеної чечевиці, який дозволяє використовувати дозволені олії під час процесу виробництва, але забороняє їх використання для полірування чечевиці після завершення виробничого процесу?

  1. очікується відсутність обману в продукті.
  2. добре
  3. добре
  4. мікроби розвиваються в олійному середовищі в невеликій кількості, тому що більше змащення чечевиці забезпечує сприятливе середовище для росту живих забруднювачів. необхідно визначити механізм для виявлення використовуваних олій у виробництві.
  5. гарно
  6. добре

Як ви ставитеся до стандарту 3795:2015 (стандарт відшліфованого рису), особливо до пункту 2.1.3, що стосується відсутності живих та мертвих комах у всіх їх формах та частинах?

  1. добре
  2. добре
  3. добре
  4. не може бути без живих комах, особливо тому, що він постійно забруднений живими комахами, особливо на стадії зберігання. ці забруднюючі комахи менш небезпечні, ніж забруднюючі гриби.
  5. добре
  6. добре

Чи маєте ви пропозиції щодо додавання або видалення в обох стандартах?

  1. ні
  2. можна видалити слово "пустий" і замінити його на "незначний" і "змінний", адже випаровування вбиває комах, які залишаються в рисі, отже, не може бути "пустим".
  3. ні
  4. ні

Які види упаковок ви віддаєте перевагу для упаковки продукту чечевиці?

Які види упаковок ви віддаєте перевагу для упаковки продукту рису?

Який розмір упаковок ви віддаєте перевагу для упаковки продукту чечевиці?

Який розмір упаковок ви віддаєте перевагу для упаковки продукту рису?

Чи проходили ви якісь спеціалізовані тренінги у сфері контролю за продуктами чечевиці та рису?

Який тип навчання ви пройшли у сфері чечевиці?

  1. я не отримав навчання.
  2. не існує
  3. польова перевірка

Який тип навчання ви пройшли у сфері рису?

  1. я не отримав навчання.
  2. немає
  3. польова перевірка

Чи є у вас які-небудь спеціальні інструменти чи техніки для аналізу якості чечевиці та рису?

Які спеціальні інструменти або техніки ви використовуєте для аналізу якості чечевиці?

  1. перевірити запах і колір
  2. немає нічого, тільки надішліть її в лабораторію.
  3. ні
  4. фташа

Які спеціальні інструменти або техніки ви використовуєте для аналізу якості рису?

  1. теоретичне дослідження
  2. немає нічого, тільки відправити її в лабораторію.
  3. ні
  4. фіташа
Створити своє опитуванняВідповісти на цю анкету