Khảo sát nghiên cứu về dị ứng thực phẩm

Kính gửi Quý người tham gia,

Tôi là Gabrielė Bistrevičiūtė, sinh viên năm thứ hai chương trình An toàn thực phẩm tại Đại học Khoa học Sức khỏe Lithuania. Hiện tôi đang thực hiện luận văn thạc sĩ với đề tài: „Phân tích chất gây dị ứng trong thực phẩm: vi phạm trong ghi nhãn, khảo sát ý kiến người tiêu dùng, so sánh chất gây dị ứng giữa các sản phẩm khác nhau“.

Tôi trân trọng mời Quý vị tham gia khảo sát ẩn danh này. Mục đích khảo sát là tìm hiểu kiến thức, trải nghiệm và ý kiến của người tiêu dùng về việc ghi nhãn chất gây dị ứng thực phẩm tại Lithuania và châu Âu.

Các câu trả lời của Quý vị sẽ chỉ được sử dụng cho mục đích nghiên cứu và phục vụ việc thực hiện luận văn thạc sĩ. Kết quả khảo sát sẽ được phân tích và trình bày dưới dạng tổng hợp, đồng thời bảo đảm tính ẩn danh và bảo mật thông tin của người tham gia.

Khi điền bảng câu hỏi, vui lòng đọc kỹ các câu hỏi. Trừ khi có hướng dẫn khác, hãy chọn phương án trả lời phù hợp nhất. Một số câu hỏi cho phép chọn nhiều phương án.

Thời gian hoàn thành khảo sát khoảng 5–7 phút.

Nếu có câu hỏi về khảo sát hoặc nghiên cứu, Quý vị có thể liên hệ qua email:

[email protected]

Xin cảm ơn Quý vị đã dành thời gian và tham gia nghiên cứu!

Chỉ tác giả xem được kết quả
Thời gian trả lời ước tính

1. Độ tuổi của bạn:

2. Giới tính của bạn:

3. Trình độ học vấn của bạn:

4. Bạn bị dị ứng với những loại thực phẩm nào? (có thể chọn nhiều phương án)

5. Khi mua thực phẩm, bạn thường kiểm tra nhãn và thành phần sản phẩm như thế nào?

6. Bạn thường chú ý đến điều gì nhất trên nhãn sản phẩm?

7. Bạn có dễ dàng tìm thấy thông tin về chất gây dị ứng trên nhãn thực phẩm không?

8. Khi mua một sản phẩm thực phẩm mới, bạn thường đọc thông tin về chất gây dị ứng trên nhãn với tần suất như thế nào?

9. Bạn đã từng gặp trường hợp chất gây dị ứng không được ghi nhãn rõ ràng chưa?

10. Bạn đã từng từ chối mua một sản phẩm thực phẩm vì thông tin về chất gây dị ứng không rõ ràng chưa?

11. Bạn thấy cách nào thuận tiện nhất để trình bày thông tin về chất gây dị ứng?

12. Bạn có ủng hộ việc sử dụng một hệ thống biểu tượng chất gây dị ứng thống nhất trên bao bì thực phẩm không?

13. Hãy đánh giá các nhận định sau.

1 – hoàn toàn không đồng ý

2 – không đồng ý

3 – không đồng ý cũng không phản đối

4 – đồng ý

5 – hoàn toàn đồng ý

12345
Chất gây dị ứng trong thực phẩm được ghi nhãn rõ ràng
Tôi dễ hiểu thông tin về chất gây dị ứng
Tôi tin tưởng thông tin do nhà sản xuất thực phẩm cung cấp
Việc ghi nhãn chất gây dị ứng ở Lithuania là đầy đủ
Nhãn sản phẩm còn thiếu thông tin rõ ràng hơn
Chất gây dị ứng cần được làm nổi bật rõ hơn
Người tiêu dùng được cung cấp đầy đủ thông tin về chất gây dị ứng trong thực phẩm
Thường có những nghi ngại về mức độ an toàn của sản phẩm đối với người bị dị ứng

14. Theo quy định của Liên minh Châu Âu, những sản phẩm nào sau đây thuộc nhóm chất gây dị ứng bắt buộc phải ghi nhãn?

15. Bạn có hiểu dòng chữ „Có thể có dấu vết của...“ nghĩa là gì không?

16. Theo bạn, dòng chữ „Có thể có dấu vết đậu phộng“ có nghĩa là gì?

17. Nhận định nào sau đây là đúng?