Enquête sur les producteurs de lentilles et de riz pour les inspecteurs et les analystes

Cette enquête vise à évaluer la qualité des lentilles et du riz ainsi que les conditions de stockage lors des inspections de terrain et des analyses afin de garantir leur conformité aux spécifications approuvées et la sécurité de la consommation. Nous vous prions de remplir le formulaire avec précision en vous basant sur les observations réelles effectuées lors de l'inspection. Ces données contribuent à améliorer le contrôle et à garantir la qualité des produits alimentaires.

Quel est votre âge ?

  1. 28 ans
  2. 38
  3. 37
  4. 27
  5. trente-cinq
  6. les âges sont entre les mains de dieu.
  7. trente
  8. 31

Quel est votre sexe ?

Quel est votre niveau d'éducation ?

  1. baccalauréat avec honneurs
  2. 请提供要翻译的文本。
  3. études supérieures
  4. universitaire
  5. licence en santé publique
  6. universitaire
  7. universitaire
  8. universitaire
  9. universitaire

Quel est votre rôle dans le domaine de l'inspection ?

  1. inspecteur de qualité
  2. je ne travaille pas.
  3. enregistré
  4. inspecteur
  5. agent de santé
  6. inspecteur
  7. inspecteur
  8. analyste et inspecteur chimique
  9. inspecteur

Combien d'années d'expérience avez-vous dans le domaine de l'inspection ?

  1. 2
  2. 1
  3. 8
  4. 2
  5. 3
  6. 2
  7. 22
  8. 1
  9. 4

Quelle est l'importance des lentilles dans votre régime alimentaire ?

Quelle est l'importance du riz dans votre régime alimentaire ?

Combien de fois consommez-vous des lentilles par semaine ?

Combien de fois consommez-vous du riz par semaine ?

Quelles sont les raisons qui vous poussent à consommer des lentilles ?

Préféré par la famille

  1. je ne l'utilise pas.

Quelles sont les raisons qui vous poussent à consommer du riz ?

Préféré par la famille

  1. préféré
  2. préféré

Quels types de lentilles consommez-vous ?

Lentilles brunes

  1. un son.

Quelle est votre méthode préférée pour préparer des lentilles ?

Dans les salades

  1. aucun

Avez-vous des restrictions alimentaires qui affectent votre consommation de lentilles ? (comme des allergies ou des troubles alimentaires)

  1. il n'y a aucune restriction.
  2. bonjour
  3. non
  4. troubles (brûlures)
  5. non.
  6. non
  7. non
  8. non
  9. non

Préférez-vous les lentilles lustrées ou sèches ?

Quels types de riz consommez-vous ?

Quelle est votre méthode préférée pour préparer du riz ?

Kabsa

  1. bouilli
  2. kabsa
  3. kabsa
  4. kabsa

Avez-vous des restrictions alimentaires qui affectent votre consommation de riz ? (comme des allergies ou des troubles alimentaires)

  1. il n'y a pas.
  2. salut
  3. non
  4. il n'y en a pas.
  5. non.
  6. non
  7. non.
  8. non
  9. non

Quels sont les principaux critères d'inspection/analyse pour le produit lentilles ?

Saveur

  1. taux de lubrification
  2. je ne sais pas
  3. taux de lubrification
  4. taux de lubrification
  5. la saveur

Quels sont les principaux critères d'inspection/analyse pour le produit riz ?

Saveur

  1. présence de champignons.
  2. la saveur
  3. présence de champignons
  4. la saveur

Quelles sont les erreurs courantes que vous remarquez dans le produit lentilles ?

Non-conformité avec les normes de qualité

  1. surcharge de lubrification pour changer la couleur
  2. suralimentation excessive pour changer de couleur.
  3. le sur-graissage pour changer de couleur

Quelles sont les erreurs courantes que vous remarquez dans le produit riz ?

Non-conformité avec les normes de qualité

  1. la présence des microbes
  2. la présence de microbes.

Comment évaluez-vous la qualité du produit lentilles ?

Inspection microbiologique

  1. optique chimique et microbiologie
  2. je ne sais pas
  3. analyse chimique et microbiologique

Comment évaluez-vous la qualité du produit riz ?

Inspection microbiologique

  1. optique, chimie et microbiologie.
  2. visuel, chimique et microbiologique.
  3. l'examen microbiologique

Quelles sont les améliorations possibles pour améliorer la qualité du produit lentilles ?

Amélioration de la qualité et des normes d'inspection/analyse

  1. tout ce qui est mentionné
  2. raccourcissement de la validité
  3. tout ce qui est mentionné
  4. expiration raccourcie

Quelles sont les améliorations possibles pour améliorer la qualité du produit riz ?

Amélioration de la qualité et des normes d'inspection/analyse

  1. tout ce qui est mentionné.
  2. améliorer la qualité et réduire la durée de validité.
  3. tout ce qui est mentionné.
  4. améliorer la qualité et réduire la durée de validité.

Avez-vous des suggestions pour améliorer le processus d'inspection du produit lentilles ?

  1. réduire la taille des emballages de lentilles.
  2. engagement des fournisseurs à respecter les conditions avant l'importation et à réaliser des tests sur le terrain.
  3. la précision dans l'inspection l'inspection avec des systèmes modernes les outils d'inspection l'inspecteur doit être très éduqué vérification d'un certain nombre de téléphones portables
  4. insister sur le type d'emballage et il est préférable que l'emballage soit petit, améliorer les opérations de stockage, contrôler la température dans les entrepôts, elle peut être beaucoup plus élevée que 25 degrés.
  5. non
  6. déterminer la quantité et la qualité de l'huile utilisée pour le polissage.

Avez-vous des suggestions pour améliorer le processus d'inspection du produit riz ?

  1. non
  2. engagement des fournisseurs à respecter les conditions avant l'importation.
  3. la précision dans l'inspection inspection avec des systèmes modernes outils d'inspection le vérificateur doit être très bien informé inspection d'un certain nombre de téléphones portables
  4. la dangerosité du riz est affectée par l'humidité, ce qui peut entraîner une contamination par des champignons. il est donc important de se concentrer sur le type d'emballage, de préférence des petites quantités, et d'améliorer les méthodes de stockage.
  5. non
  6. non remplissage des conteneurs de transport avec le produit.

Que pensez-vous de la norme 4897:2015 (Norme des lentilles décortiquées) en particulier l'article 6.1.3 concernant l'absence d'insectes vivants et morts dans toutes ses phases et parties ?

  1. correcte
  2. bien.
  3. bonne
  4. les lentilles sont peu contaminées par des insectes vivants, mais elles se contaminent lors de la récolte par des insectes vivants qui meurent avec elles et restent jusqu'à l'emballage.
  5. bien
  6. bien.

Que pensez-vous de l'article 8.1.3 de la norme des lentilles décortiquées qui permet d'utiliser les huiles végétales autorisées dans les aliments uniquement pendant le processus de fabrication et interdit l'utilisation des huiles pour le polissage des lentilles après la fin du processus de fabrication ?

  1. il est prévu de ne pas frauder sur le produit.
  2. bien.
  3. bien
  4. les micro-organismes se développent dans un milieu huileux à un faible taux, donc plus il y a d'huile sur les lentilles, plus cela crée un environnement favorable à la croissance des contaminants vivants. il est important de définir un mécanisme pour détecter les huiles utilisées dans la fabrication.
  5. bien.
  6. bonne

Que pensez-vous de la norme 3795:2015 (Norme du riz cassé) en particulier l'article 2.1.3 concernant l'absence d'insectes vivants et morts dans toutes ses phases et parties ?

  1. bonne
  2. bonne.
  3. bien
  4. il ne peut pas être exempt de vermine, en particulier car il est constamment contaminé par des insectes vivants, surtout au stade de stockage. ces contaminants insectes sont moins dangereux que les champignons contaminés.
  5. bien
  6. bonne

Avez-vous des suggestions pour ajouter ou supprimer des éléments dans les deux normes ?

  1. non
  2. il est possible de supprimer le mot vide et de le remplacer par non influent et modifiant, car la fumigation tue les insectes et ils restent dans le riz, donc il ne peut pas être vide.
  3. non
  4. non

Quels types d’emballages préférez-vous pour le conditionnement des lentilles ?

Quels types d’emballages préférez-vous pour le conditionnement du riz ?

Quelle taille d’emballages préférez-vous pour le conditionnement des lentilles ?

Quelle taille d’emballages préférez-vous pour le conditionnement du riz ?

Avez-vous une formation spéciale dans le domaine de l'inspection des produits de lentilles et de riz ?

Quel type de formation avez-vous reçue dans le domaine des lentilles ?

  1. je n'ai pas eu de formation.
  2. il n'y a pas.
  3. inspection sur le terrain

Quel type de formation avez-vous reçue dans le domaine du riz ?

  1. je n'ai pas reçu de formation.
  2. il n'y a pas.
  3. inspection sur le terrain

Avez-vous des outils ou des techniques spéciales pour analyser la qualité des lentilles et du riz ?

Quels outils ou techniques utilisez-vous pour analyser la qualité des lentilles ?

  1. vérifier l'odeur et la couleur
  2. il n'y a pas d'autre option que de l'envoyer au laboratoire.
  3. non
  4. la petite flamme

Quels outils ou techniques utilisez-vous pour analyser la qualité du riz ?

  1. par la révélation théorique
  2. il suffit de l'envoyer au laboratoire.
  3. non
  4. la faguette
Créez votre sondageRépondre à ce questionnaire