Questionario sui produttori di lenticchie e riso per ispettori e analisti

Questo questionario ha lo scopo di valutare la qualità delle lenticchie e del riso e le loro condizioni di conservazione durante le ispezioni e le analisi per garantire la loro conformità alle specifiche approvate e la sicurezza al consumo. Ti preghiamo di compilare il modulo con precisione in base alle osservazioni effettive durante l'ispezione. Questi dati contribuiranno a migliorare i controlli e garantire la qualità dei prodotti alimentari.

Qual è la tua età?

  1. 28 anni
  2. 38
  3. 37
  4. ventisette
  5. trentaquattro
  6. le età sono nelle mani di dio.
  7. trenta
  8. 31

Qual è il tuo sesso?

Qual è il tuo livello di istruzione?

  1. laurea con lode
  2. 请提供要翻译的文本。
  3. studi superiori
  4. universitario
  5. laurea in salute pubblica
  6. universitario
  7. universitario
  8. universitario
  9. universitario

Qual è il tuo lavoro nel campo delle ispezioni?

  1. ispettore di qualità
  2. non lavoro.
  3. registrato
  4. ispettore
  5. ufficiale della salute
  6. ispettore
  7. ispettore
  8. analista e ispettore chimico
  9. ispettore

Quanti anni di esperienza hai nel campo delle ispezioni?

  1. 2
  2. 1
  3. 8
  4. 2
  5. 3
  6. 2
  7. 22
  8. 1
  9. 4

Quanto è importante il riso nella tua dieta?

Quanto è importante il riso nella tua dieta?

Quante volte consumi lenticchie alla settimana?

Quante volte consumi riso alla settimana?

Quali sono le ragioni che ti spingono a consumare lenticchie?

Preferito dalla famiglia

  1. non lo uso.

Quali sono le ragioni che ti spingono a consumare riso?

Preferito dalla famiglia

  1. preferito
  2. preferito

Quali tipi di lenticchie consumi?

Lenticchie marroni

  1. hec biri

Qual è il tuo metodo preferito per preparare le lenticchie?

Nelle insalate

  1. nessuno

Hai restrizioni alimentari che influenzano il consumo di lenticchie? (come allergie o disturbi alimentari)

  1. non ci sono restrizioni.
  2. addio
  3. no
  4. disturbi (bruciore)
  5. no.
  6. no
  7. no
  8. no
  9. no

Preferisci lenticchie lucide o secche?

Quali tipi di riso consumi?

Qual è il tuo metodo preferito per preparare il riso?

Kabsa

  1. bollito
  2. kebsa
  3. kabsa
  4. kabsa

Hai restrizioni alimentari che influenzano il consumo di riso? (come allergie o disturbi alimentari)

  1. non c'è niente.
  2. ciao
  3. no
  4. non c'è.
  5. no.
  6. no
  7. no
  8. no.
  9. no

Quali sono i principali criteri di ispezione/analisi per il prodotto lenticchie?

Sapore

  1. percentuale di lubrificazione
  2. non lo so
  3. percentuale di lubrificazione
  4. percentuale di lubrificazione
  5. il sapore

Quali sono i principali criteri di ispezione/analisi per il prodotto riso?

Sapore

  1. presenza di funghi
  2. il sapore
  3. presenza di funghi
  4. il gusto

Quali errori comuni noti nel prodotto lenticchie?

Non conformità agli standard di qualità

  1. lubrificazione eccessiva per cambiare colore
  2. lubrificazione eccessiva per cambiare colore
  3. l'eccesso di lubrificazione per cambiare colore

Quali errori comuni noti nel prodotto riso?

Non conformità agli standard di qualità

  1. la presenza dei microrganismi
  2. la presenza dei microrganismi

Come valuti la qualità del prodotto lenticchie?

Ispezione microbiologica

  1. chimico visivo e microbiologico
  2. non lo so
  3. ottica chimica e microbiologia

Come valuti la qualità del prodotto riso?

Ispezione microbiologica

  1. ottico, chimico e microbiologico.
  2. ottico, chimico e microbiologico
  3. esame microbiologico

Quali miglioramenti possono essere effettuati per migliorare la qualità del prodotto lenticchie?

Migliorare la qualità e gli standard di ispezione/analisi

  1. tutto ciò che è menzionato.
  2. scadenza ridotta
  3. ogni uomo.
  4. scadenza della validità

Quali miglioramenti possono essere effettuati per migliorare la qualità del prodotto riso?

Migliorare la qualità e gli standard di ispezione/analisi

  1. ogni uomo
  2. migliorare la qualità e ridurre la scadenza.
  3. ogni uomo ricordato
  4. migliorare la qualità e ridurre la scadenza.

Hai suggerimenti per migliorare il processo di ispezione del prodotto lenticchie?

  1. ridurre la dimensione delle confezioni di lenticchie.
  2. impegno dei fornitori a rispettare i requisiti prima dell'importazione e conducendo test sul campo.
  3. precisione nell'ispezione ispezione con sistemi moderni sistemi di ispezione l'ispettore deve essere molto istruito controllo di un numero di telefoni cellulari
  4. l'accento sulla tipologia di confezione e si consiglia che la confezione sia piccola, migliorare le operazioni di stoccaggio, controllare la temperatura nei magazzini, che potrebbe essere molto più alta di 25 gradi.
  5. no
  6. determinare la quantità e la qualità dell'olio utilizzato per la lucidatura.

Hai suggerimenti per migliorare il processo di ispezione del prodotto riso?

  1. no.
  2. impegno dei fornitori a rispettare i requisiti prima dell'importazione.
  3. l'accuratezza nell'ispezione ispezione con sistemi moderni mezzi di ispezione l'ispettore deve essere molto istruito controllo di un certo numero di smartphone
  4. il riso è influenzato dall'umidità e quindi può essere contaminato da funghi. è importante prestare attenzione al tipo di confezione, e sarebbe meglio che la confezione fosse piccola, migliorando così le operazioni di stoccaggio.
  5. no
  6. non riempire i contenitori di trasporto con il prodotto.

Qual è la tua opinione sulla norma 4897:2015 (norma delle lenticchie decorticate), in particolare il comma 6.1.3 che richiede assenza di insetti vivi e morti in tutte le sue fasi e parti?

  1. corretto
  2. buona.
  3. buona
  4. le lenticchie sono poco contaminate da insetti vivi, ma durante la fase di raccolta si contaminano con insetti vivi che muoiono con esse e restano fino all'imballaggio.
  5. buono
  6. buona

Qual è la tua opinione sul comma 8.1.3 della norma delle lenticchie decorticate che consente l'uso di oli vegetali consentiti negli alimenti solo durante il processo di produzione e non consente l'uso di oli per lucidare le lenticchie al termine del processo di produzione?

  1. si prevede che il prodotto non sia contraffatto.
  2. buona
  3. buono
  4. i microrganismi crescono in ambiente oleoso in misura ridotta, quindi man mano che aumenta la presenza di olio nei legumi, si crea un ambiente favorevole alla crescita di contaminanti vivi. è necessario individuare un metodo per rilevare gli oli utilizzati nella produzione.
  5. buono
  6. buona

Qual è la tua opinione sulla norma 3795:2015 (norma del riso sbiancato), in particolare il comma 2.1.3 che richiede assenza di insetti vivi e morti in tutte le sue fasi e parti?

  1. buona
  2. buona.
  3. bene
  4. non può essere privo di insetti, specialmente perché è sempre contaminato da insetti vivi, soprattutto nella fase di stoccaggio. questi contaminanti insetti sono meno pericolosi rispetto ai funghi contaminanti.
  5. buono
  6. buona

Hai suggerimenti per aggiungere o rimuovere nelle due norme?

  1. no
  2. si può eliminare la parola "vuoto" e sostituirla con "non influente" e "cambiata" perché la fumigazione uccide gli insetti e rimangono nel riso, quindi non può essere "vuoto".
  3. no
  4. no.

Quali tipi di imballaggio preferisci per il confezionamento del prodotto lenticchie?

Quali tipi di imballaggio preferisci per il confezionamento del prodotto riso?

Qual è la dimensione dell'imballaggio che preferisci per il confezionamento del prodotto lenticchie?

Qual è la dimensione dell'imballaggio che preferisci per il confezionamento del prodotto riso?

Hai ricevuto una formazione specifica nel campo delle ispezioni su prodotti lenticchie e riso?

Che tipo di formazione hai ricevuto nel campo delle lenticchie?

  1. non ho ricevuto formazione.
  2. non c'è.
  3. ispezione sul campo

Che tipo di formazione hai ricevuto nel campo del riso?

  1. non ho ricevuto formazione.
  2. non c'è.
  3. ispezione sul campo

Hai strumenti o tecniche speciali per analizzare la qualità delle lenticchie e del riso?

Quali strumenti o tecniche speciali utilizzi per analizzare la qualità delle lenticchie?

  1. controllare l'odore e il colore
  2. non c'è altro che inviarla al laboratorio.
  3. no
  4. la lampadina

Quali strumenti o tecniche speciali utilizzi per analizzare la qualità del riso?

  1. alla scoperta teorica
  2. non c'è altro che inviarla al laboratorio.
  3. no.
  4. la forchetta
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